大腦細胞的主要成分中DHA占據了60%，一個人大腦發育是否良好，是否聰明很大程度上取決去大腦中DHA的多少。
DHA對腦神經系統的發育至關重要，所以有效的被充DHA是非常必要的，尤其是對於正處在發育階段的學生。
如果孩子體內的DHA不足就會出現記憶力弱，思維能力弱甚至智障。
老人如果缺乏DHA那麼老年癡呆症的發病幾率就會增加好幾倍。
說了這麼多DHA的重要性和作用，那麼DHA和亞麻籽油中的亞麻酸有什麼關系呢？
第一，亞麻酸是DHA的母體。
DHA人體不能自行合成，那就得從外界攝入，那麼亞麻酸含量最大的就是亞麻籽油，以前人們都認為核桃補腦，但是核桃中的亞麻酸含量才12%左右，而亞麻籽油中亞麻酸的含量卻高達53%，
由此可見，亞麻籽油要比核桃的補腦效果更佳。
亞麻籽油也被稱為陸地上最補腦的食物。
第二，再看一下亞麻籽油中的另一大成分礦物質元素鈣，錳，鋅，鉀，鎂，鐵。
礦物質對人體的重要性大家應該都知道。
錳和鋅是腦垂體的重要組成部分，對調節大腦和神經組織有很積極的作用。
大腦神經信號主要依賴於鈣，鎂，鉀，鈉。
而鐵能夠促進大腦血液的傳輸。
因此從整體上來講，這些礦物質元素對大腦的健康發育，智力的提升有很大的作用，人體內必須要有足夠的礦物質元素，才能保證大腦和身體健康成長。
第三，除了含有大量的以上兩種物質以外，亞麻籽油中還含有大量的人體必需氨基酸。
谷氨酸26.30%，天門冬氨酸12.50%，精氨酸11.80%，甘氨酸7.00%，亮氨酸6.80%，色氨酸5.80%，丙氨酸5.40%，苯丙氨酸5.30%，異亮氨酸5.20%。
氨基酸是生物體蛋白質的基本單位。
蛋白質的作用極其偉大，正如恩格斯所說的一樣『蛋白質是生命物質的基礎，生命是蛋白質存在的一種形式』。
如果蛋白質沒有了，那麼生命也就不復存在了。
蛋白質不能直接被人體利用，隻能轉變為小分子的氨基酸之後，才能被人體所利用，因此可見氨基酸的作用。
氨基酸種類很多，有的氨基酸對人體大腦成長和發育有很重要的作用，有的對人體的的大腦血液循環有很重要的作用
第四，亞麻籽油中還含有大量的碘。
碘對孩子的成長極其重要，孩子缺碘不僅會引起地方性甲狀腺《也就是人們俗稱的大脖子病》還會引起孩子智力發育不良。
影響孩子大腦健康成長。
以上的四種必需脂肪酸，礦物質元素，多種人體必需氨基酸，碘便是亞麻籽油的主要成分。
這幾種主要的成分同時存在在亞麻籽油中，這也是造就了亞麻籽油的享有的美譽『植物黃金』『腦黃金』『陸地上最補腦的食物』。
這三類主要成分除了以上詳細介紹的跟大腦的成長，智力的發育以外。
還對人體的其他方面有影響，比如：
礦物質元素鈣促進骨骼的增長和鈣化，
鋅能促進蛋白質的合成，間接性的影響人體的智力。
此外，缺鋅還可能引發侏儒症，和免疫功能下降，對孕婦的影響：早產，胎兒宮內發育不良發育緩慢甚至還會造成流產。
還會綜合性的引起心腦血管等慢性疾病，高血壓，高血脂，糖尿病等。
所以，亞麻籽油中的主要成分能夠很大程度上影響人們的健康程度。
現在很多慢性疾病都是因為在日常生活中的飲食不健康引起的，如果要從根本上解決這一現狀，就得從飲食健康這一關節開始。