一說到葉酸，相信很多備孕女性、孕期女性、備孕男性都熟知的水溶性維生素了，它廣泛存在食物中，具有促進紅細胞合成、參與細胞分裂生長、預防胎兒神經管畸形等作用。
可隻有他們才需要嗎？事實上，每個人都需要葉酸，它是維持機體生理功能不可缺少的成分，尤其是H型高血壓的人群同樣要補充適量的葉酸。
據統計發現。
中國有大約3/4的高血壓人群伴隨著同型半胱氨酸升高，也就是H型高血壓，他們發生腦卒中《中風》的概率較高，遠超於正常的高血壓患者，每12秒就有1人會發生腦卒中的危險。
為什麼補充葉酸，腦卒中風險會大大下降？
對於患有高血壓的人群，即使知道自己同型半胱氨酸升高，也隻會去限制食鹽的量，卻不知道補充葉酸的重要性。
其實，在『中國腦卒中一級預防研究《CSPPT》』中，就已經能夠看出H型高血壓的人群和腦卒中有密切關系，根本原因是因為國人攝入的葉酸不足。
相比於國外的烹飪方式，中國更喜歡爆炒，並不是攝入的葉酸少，而葉酸都流水了。
從葉酸的結構上來看，葉酸是一種黃色結晶的物質，有溶於水的特點，對熱還不穩定。
恰恰是這些影響了機體攝入葉酸，久而久之，導致葉酸攝入不足後，出現同型半胱氨酸升高並增加了腦卒中的危險。
因此，從這些方面上來看，H型高血壓的人群補充葉酸是非常有必要的一件事。
H型高血壓的人群如何補充葉酸？
主要注意兩點，1.烹飪方式，葉酸溶於水又不耐高溫，所以建議大家在吃富含葉酸的食物時，如菠菜可以焯水後涼拌，盡量把焯水時間控制在30秒之內，避免更多的葉酸流失。
同理，還有其他富含葉酸的食物，如花椰菜、油菜、青菜、小白菜、動物肝臟、原味堅果等等。
2.注意葉酸的補充量，據新版『中國居民膳食指南』要求，成年人每日補充葉酸的標準以及備孕女性的標準都在400微克；孕期女性每日補充的葉酸應多加200微克，也就是每天要達到600微克的標準，對胎兒發育有利。