作者：廣州醫科大學附屬第二醫院 主管中藥師 梁劍華
靈芝
是一種生長在海拔3000米以上原始森林中的真菌類植物，形狀如同是雲朵一般，菌蓋直徑長，色澤則呈紫褐色至黑色，有漆樣光澤，質地堅硬。
靈芝是中國傳統中藥之瑰寶，自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，因為有著獨特神奇的養生功效，因此被稱之為是『神仙之草』。
其與人參、何首烏和冬蟲夏草並稱為中國的『四大仙草』。
靈芝在中國的武俠小說、神話故事等中經常以『神藥』的化身呈現。
靈芝的分類
靈芝是多孔蓖科真菌靈芝的子實體，全年可采收，陰幹或曬幹後入藥或食用。
靈芝可以按產地分長白山靈芝，西藏靈芝；按宿主分長在鐵杉上的鐵杉靈芝，長在桑樹上的桑黃等。
其中主普遍的是按顏色分類，將靈芝分為五類六種，包括青芝、赤芝、紫芝、黃芝、白芝、黑芝。
其中赤芝和紫芝是歸同類。
古人根據中醫陰陽五行學說，按五色《青、赤、黃、白、黑》五色靈芝又分別對應五味《酸、苦、甘、辛、咸》，藥效歸五經《肝、心、脾、肺、腎》，就是說它們可以補人體五臟六腑，在這個共性基礎上它們功效又各自有所偏重。
1、赤芝
又名丹芝，是日常生活中最常見的靈芝品種。
形狀特點：木栓質，有柄。
菌蓋腎形、半圓型或近環形，淡褐色，有漆樣光澤度。
赤芝性平，味苦，具有增益心氣、補充內臟、增長智慧、增強記憶力等功效，更適合心氣不足、失眠多夢、疲倦健忘的人群。
2、青芝
又名龍芝，『青芝性平，味甘酸 ，補肝氣氣安精魂 ，仁恕。
久食，輕身 ，不老延年 ，神仙一名龍芝』，清目功效，清肝火養血，長食可益身不脆化及益壽延年。
更適合熬夜肝陰不足而雙目幹澀、肝病等人群。
3、紫芝
紫靈芝又名木芝。
形狀特點：菌傘深褐色，紫黑至近灰黑色，均肉勻稱深褐色至栗深褐色。
紫芝味稍苦，性平偏溫，具有補中益氣、寧心強智的功效，主冶耳聾，有利腎臟功能的強氣，強壯骨筋使面色轉好，長食可益身不脆化及益壽延年。
更適合心氣虛的人群。
4、黑芝
又名玄芝，屬於比較珍貴的靈芝品種，《本經》謂其『益腎氣，通九竅、利尿』。
黑芝味咸性平，具有通九竅、益腎、利尿、急性腎炎、慢性腎炎等功效，更適合腎病水腫人群。
5、白芝
別名玉芝、素芝，性平，味辛無毒性。
為靈芝罕見品種。
形狀特點：該細菌菌肉質地白，如馬蹄子狀，生在松柏樹和別的針葉樹上。
古籍記載其用於『咳逆上氣，益肺氣』。
主冶咳逆氣短，益肺氣虛，通利口鼻。
長食可益身不脆化及益壽延年。
更適合咳逆上氣、鼻咽不利等肺氣虛人群。
6、黃芝
別名金芝，甘平無毒性。
對精神萎靡，心情低落、失眠健忘、難以入睡，多夢，頑固性失眠，五臟不調，脾胃虛冉感特效，具有『益脾氣，安神』除心腹五邪和健脾胃的功效，更適合脾胃虛弱的人群。
靈芝的功效
靈芝又稱林中靈，靈芝內含有豐富的人體所需微量元素、蛋白質、維生素、酶，生物堿、甾類、三萜類等營養物質，善於提高人體自身免疫力。
靈芝屬高溫性菌類，具有軟化血管、抗衰延壽、鎮靜安神等功效。
1、軟化血管
靈芝可有效擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛患者。
靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成，軟化血管，防止中風。
2、鎮靜安神
靈芝入心經，具有補心氣、養心血、安心神的作用，靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，神經衰弱和失眠患者適宜食用。
氣血不足、心神失養引發的心神不安、失眠多夢、神疲健忘等症狀，可配伍與黨參、當歸、酸棗仁、龍眼肉等補氣血安心神的材料一同使用。
3、平壓降糖
靈芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發生作用，從而阻斷其形成血管緊縮素，避免引起高血壓。
靈芝可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，改善血糖、尿糖等症狀，糖尿病患者可適量食用。
4、鎮咳、祛痰
靈芝入肺經，具有補益肺氣、止咳平喘等功效，有顯著的鎮咳、祛痰及平喘作用，咳痰、喘咳症狀。
常用於肺氣虛損的久咳氣喘者，可配伍人參、黃芪、蛤蚧等補納肺氣藥以增強療效。
5、抗衰延壽
靈芝所含的多糖、多肽等能促進和調整免疫功能，調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成，防止類脂質產生過氧化，保護細胞，延緩細胞衰老。
6、補虛強身
靈芝還可以補五臟、固護正氣、延年益壽，《本草綱目》記載其可『療虛勞』，歷來無論醫家還是民間都將其視為補虛強身之品，可用於虛勞氣短、不思飲食、消瘦等情況，且滋而不膩，不易上火，靈芝作為夏季補品的不二之選。
現代醫學研究證明
靈芝具有免疫調節的作用，視其為免疫調節劑，在很多疾病中都有用到，如慢性支氣管炎、慢性肝炎、慢性腎炎等。
靈芝也作為輔助藥物，應用於癌腫治療，可以防癌抗癌，減輕放化療副作用和改善腫瘤患者生活質量，相比另一味防癌抗癌佳品冬蟲夏草，靈芝更易獲得，且價格適中。
平時抵抗力比較差的人群不妨煲湯加點靈芝。
審稿專家：廣州醫科大學附屬第二醫院藥學部主任 王若倫
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