生薑因為其辛辣味，很多人都不待見它，但它對身體的好處卻是有目共睹的。
中醫養生講究『天人合一』。
為順應『春夏養陽，秋冬養陰』的季節特點，春天適量、適當吃薑，不僅不用擔心上火，反而能幫助體內陽氣生長。
《一》如何讓春天吃薑不上火？
生薑性熱，有人認為生薑去皮不上火，其實這是錯誤的觀念：
生薑皮性涼，薑肉性溫，最好一起食用；生薑只要和其他食物一起吃，並且適量，就不會上火；此外，吃生薑要注意時間，最好早上吃，不要晚上吃。
《二》春天吃生薑，祛濕寒、健脾胃。
生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。
春季天氣多變，一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子痛等症狀，煲一鍋薑糖水《用切細碎的鮮薑25克加上紅糖，以開水沖泡服用》，對防治風寒感冒等疾病具有很好的療效。
俗話說：『上床蘿卜下床薑，不勞醫生開藥方』，早上適宜吃薑，因為人在清晨之時，胃中之氣有待升發。
春天吃點薑可以健脾溫胃。
《三》30歲後，吃薑好處多。
無論男女，30歲後大多會有身體疲勞和體溫偏低的傾向，帶來的副作用就是腰酸肩痛，血液循環不良以及人體代謝低下等不良症狀。
對此專家建議，不妨多吃點薑。
這是因為生薑可以帶來以下好處：
第一，能有效促進身體新 陳代謝，提高體溫；第二，能清潔血液、擴張血管、改善血液循環；第三，能提高免疫力，降低膽固醇，增強消化吸收。
總體來說，吃薑可有效改善人體疲勞和體溫低下現象。
《四》生薑蒸煮後，暖身功效遠超之前。
這是因為，生薑的主要有效物質是具有殺菌功效的薑辣素，通過蒸煮加熱，會轉變成具有活血暖身功效的薑稀酚，含量是原先的10倍多，熟薑的暖身效果比生薑提高了1.5倍多。
每天吃薑的量為10克左右，切成薄片約5、6片。
據文章出處讀者反饋，食用2周後，手腳發冷現象就有所改善。
《五》常用的生薑療法：
生薑治惡心、嘔吐：生薑汁1匙，蜂蜜適量，調入開水，一次服下。
生薑治感冒：將生薑切成細絲或擦成細末，放一小撮在茶碗裡，加一小匙砂糖，然後倒入開水，攪拌後飲用。
飲用量為一次一茶杯。
生薑治風濕性關節炎：生薑30克，石菖蒲15克，鮮蔥、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒熱，用佈包敷患處，冷後炒熱再敷，每日3次。
生薑治發熱無汗：生薑7片，紅糖35克，煎湯趁熱服；同時，以生薑煎湯洗浴後臥床為佳。
生薑治畏寒發冷：以適量生薑細末放入一茶杯咖啡中，每杯加一大湯匙蜂蜜，沖開水飲用；將3克生薑配600毫升水，煎至半量，每天分3次飲用。
生薑治惡心、嘔吐：生薑汁1匙，蜂蜜適量，調入開水，一次服下。
生薑治感冒：將生薑切成細絲或擦成細末，放一小撮在茶碗裡，加一小匙砂糖，然後倒入開水，攪拌後飲用。
飲用量為一次一茶杯。
生薑治風濕性關節炎：生薑30克，石菖蒲15克，鮮蔥、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒熱，用佈包敷患處，冷後炒熱再敷，每日3次。
生薑治發熱無汗：生薑7片，紅糖35克，煎湯趁熱服；同時，以生薑煎湯洗浴後臥床為佳。
生薑治畏寒發冷：以適量生薑細末放入一茶杯咖啡中，每杯加一大湯匙蜂蜜，沖開水飲用；將3克生薑配600毫升水，煎至半量，每天分3次飲用。
薑，素以藥食俱佳見稱，經常食用能保健強身、養生益壽。
如果在春天適量、正確吃薑，養生保健效果比人參還好。