在夏季是各種致病菌生長和繁殖的季節，人們容易患上各種感染性的疾病比如肝炎、胃腸炎等，在疾病康復的過程中，往往會出現無食欲感、體質衰弱、口幹、低熱等症狀，這個時候可以服用人參，有利於養陰益氣。
如果身體虛弱、總是盜汗、氣短、全身乏力、無食欲、失眠、多夢，也可以服用人參，能夠促進食欲感，增強體質。
有哮喘、支氣管炎的患者，夏季通過服用人參，可以提高身體的免疫力，防止了慢性病的發作，能夠達到冬病夏治的效果。
人參怎麼吃效果好？
1、切片含服
切片含服是新鮮人參最好的一種食用方法，他能保證讓人體把新鮮人參中的營養成分全部吸收和利用，不會產生一點浪費，能讓人參發揮最好的滋補功效，再切片含服，是需要把新鮮人參洗凈以後，切成0.3毫米左右的薄片，然後直接把它放在嘴裡的舌頭下面，慢慢含服最後把人參直接吃下去就可以。
2、隔水蒸服
市場上出售的，脫水以後的幹人參，則不能切片含服，它最好的食用方法是隔水蒸服，需要把幹燥以後的人生切成薄片，取2到3片放在燉盅中，加少量清水，蓋好蓋，再放入到蒸鍋中，隔水蒸制開鍋以後蒸半小時，取出以後喝湯吃人參片就可以。
3、燉雞湯
平時用人參與土雞一起燉湯喝，效果也特別好，他隻能發揮人參的滋補功效，又能讓人體吸收更豐富的營養。