冬令進補時將至，
人參、阿膠、黃芪、靈芝……
這些老百姓熟知的中草藥雖然好，
但也有一些禁忌。
創食安城市專欄
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許多中草藥，既是藥物也是食物，能夠防治疾病，比如山藥、山楂、枸杞、紅棗、薏米、百合等。
近年來，藥食同源不斷流行，『藥物食品』應用更加廣泛，甚至出現了濫用的現象。
有些藥食兩用的中藥卻在限定適用范圍和劑量內使用的，比如天麻、當歸、黃芪、人參、黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝等，必須在醫生的指導下使用。
還有一些如何首烏、三七、野菊花、銀杏葉、絞股藍等屬於中草藥，不是食物，但日常生活中老百姓用得比較多，這些藥物需在醫生的指導下使用，不宜單獨、長期、大劑量服用，一旦被濫用，危害很大，甚至致病。
藥
食
同
源
名
錄
2002年原衛生部公佈的『關於進一步規范保健食品原料管理的通知』中，把藥食同源中藥材名單增加到了87種。
2015年國家頒佈的『按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄』《征求意見稿》中，又增加了14種，目前為101種。
藥
食
同
源
有
禁
忌
阿膠
阿膠自古以來被譽為補血聖品，它具有補血、滋陰、潤肺、止血的功效。
臨床上主要用於血虛諸證、出血證、肺陰虛燥咳、熱病傷陰、心煩失眠、陰虛風動、手足瘈疭等症狀。
但 阿膠性熱並不是人人可食。
阿膠使用禁忌人群：
★容易上火體質的人，體質屬於陰虛火旺的人群。
★濕熱內蘊、痰濕重體質的人群。
★孕婦、嬰幼兒及患有子宮肌瘤、卵巢囊腫等疾病的人群。
★高血壓、高血脂、高血糖的『三高』人群。
患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經停後再繼續服用。
如果有外傷也不太適合吃阿膠，等待傷口愈合，外傷好了再進行服用。
人參
人參是一味名貴的中藥。
現代醫學認為其有提高機體免疫力和抗病能力，無論在中醫界還是民間都備受青睞。
常見的有生曬參和紅參兩種，生曬參藥性平和，以補氣作用為主，適合於氣陰不足的人群。
紅參藥性偏溫熱，具有補氣溫陽的作用，適用於陽氣虛弱的人群。
人參使用禁忌人群：
陰虛火旺的人濫用紅參可出現內火上升、鼻孔出血，以及腸燥便秘等。
高血壓患者隨意大量服用紅參會造成血壓陡然升高、心律不齊、頭暈等症。
兒童服用人參或長期將人參加入食物來補身，會導致性早熟。
當歸
當歸性甘、辛，溫。
補血活血，調經止痛，潤腸通便的作用。
很多人喜歡選擇將當歸泡水或泡酒喝。
當歸使用禁忌人群：
月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。
經期、備孕期、孕婦需在醫生指導下使用。
鐵皮石斛
石斛自古有『救命仙草』之稱，性甘、微寒，具有益氣養陰、益胃生津的功效，但並非治百病神藥。
鐵皮石斛使用禁忌人群：
體寒、氣虛、陽虛、血虛而無熱者、經期及孕婦不適合進補。
一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可。
服用幹品的量則應該控制在3g~5g。
靈芝
靈芝具有補氣安神、止咳平喘的功效。
主治心神不寧、失眠、驚悸、咳喘痰多、虛勞證等。
靈芝使用禁忌人群：
實證及外感初起者忌用。
靈芝是一種較強的血小板聚集抑制劑，故罹患出血性疾病及有出血傾向者慎用。
過敏體質者慎用。
黃芪
黃芪自古以來被譽為補氣要藥，功能補氣固表、托毒排膿、利尿、生肌。
臨床上尤其對脾肺氣虛導致的自汗、盜汗有比較好的療效。
還可以用於中氣不足導致的內臟下垂，氣血不足導致的瘡瘍難潰難斂。
黃芪燉雞也是一道家常菜，每到感覺工作勞累時，家裡的長輩就用黃芪燉隻老母雞補補，但並不是所有的人都可以吃。
黃芪使用禁忌人群：
腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者忌用。
患有肺結核的患者，症狀主要表現為咳血、口幹舌燥以及身體發熱者，不建議單獨使用黃芪泡水或燉雞湯服用。
感冒發熱的患者也暫時停用黃芪，這不利於身體退燒。
懷孕期間的女性服用黃芪也需要特別注意，以防對胎兒和孕婦造成傷害，特別是孕晚期的準媽媽更要特別注意。
玫瑰花
玫瑰花功能理氣解鬱、和血散瘀。
臨床上多用於治肝胃氣痛、新久風痹、吐血咯血、月經不調、赤白帶下、痢疾、乳癰、腫毒。
玫瑰花茶使用禁忌人群：
便秘者最好不要過多的飲用玫瑰花茶，因為玫瑰花茶具有收斂作用。
玫瑰花茶還具有活血作用，孕婦最好避免服用， 月經量過多的人在經期最好不要飲用。
玫瑰花比較溫熱，陰虛火旺或是實熱等人最好不要飲用。
陳秀芳
蕭山中醫院中醫內科 主任中醫師
很多人過分誇大『食補』，想怎麼補就怎麼補，想吃多少就吃多少，這樣盲目進補是不可取的。
醫生提醒：食療不能取代藥物治療，也不要對藥補期望過高。
藥材食材最好在專業醫生指導下食用，避免誤區。
供稿 / 蕭山區衛健局
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