一提到『進補』，恐怕有不少人會聯想到人參。
人參與中國人的緣分深厚濃烈。
中國不僅是世界上最早應用人參並將其用文字記載的國家。
現存世最早的的中藥學專著『神農本草經』中還明確記載道，中國在4000年前就已經形成將人參入藥的習慣。
上下五千年的文化發展中，中國形成了系統、獨特的養生文化。
在傳統養生中，人參是必不可少的中草藥材。
中醫藥典籍『神農本草經』中記載：『人參，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。
久服，輕身延年』
人參營養成分與生存環境和生長年限有關，越是在嚴酷的環境下，生長的年份越長，營養成分含量越高。
這也得到了現代醫學的證實。
人參的精華乃是蘊含其中的神秘物質——皂甙。
皂甙具有興奮中樞神經，抗疲勞、改善記憶與學習能力、可快速緩解疲勞、延緩衰老預防冠心病；抑制癌細胞浸潤、抗癌、增強心肌功能，保護人體自身免疫系統等功能。
野山參不僅對地域環境要求嚴苛，最重要的是對時間的要求。
野山參必須生長到一定的年份才會有拔群的藥效。
然而由於近現代自然環境的破壞，珍貴的野山參經歷了長期的無節制采挖，而一些比較好的野山參苗種也無法生產到產生藥效的年份，就被早早挖出。
據吉林人參研究院相關人員統計，估算全國野山參儲量也僅幾十斤左右；每年國內市場『現身』的野山參隻有6公斤左右，曬幹成品不到2公斤。
現在，野山參也是不少家庭進補的首選，但購買野山參時也需要擦亮雙眼，謹防假貨。