最近，在餐桌上秋葵除了可以用來入菜之外，還可以被加工成秋葵幹作為網紅零食風靡一時。
秋葵會成為人們餐桌上的新寵是有原因的，主要原因就是它擁有的營養素品種多樣，當然用來制作涼菜的爽脆口感也征服了不少吃貨。
除此之外，由於秋葵擁有很多果膠以及膳食纖維的成分，因而也受到眾多女生的喜愛。
要知道對於女生來說，減肥是一年四季都要進行的重要事業。
而通過多吃一些含高膳食纖維的蔬菜，能夠起到抑制脂肪產生的效果，因此秋葵成為了不少女生最喜愛的蔬菜。
除了能夠減肥之外，對於家中一些較為年長的老人來說，吃秋葵也是一個非常不錯的選擇。
秋葵的黏液能夠起到降低體內胰島素含量的作用，從而促進膽固醇吸收的過程，最終對血脂進行一定的控制。
雖然秋葵擁有豐富的營養素，長時間食用後，能夠起到改善我們的身體素質的效果，可是有兩類人卻是不適合吃秋葵的。
對於其他人來說宛如至寶的秋葵，對這兩類人來說可能就是影響身體情況的『毒藥』了。
首先第一類人是患有結石的人群，對於患有膽結石或是腎結石的人來說，平時的飲食中需要避免菠菜、柿子這類蔬菜。
原因是因為這類蔬菜中含有非常多的草酸，而結石病人體內的結石多半是由於體內積累過多的草酸所引起的。
因此像營養價值很高的秋葵也同樣擁有很高的草酸含量，對於健康的人來說可能有非常好的功效，而對於結石病人，特別是腎結石病人來說是必須要避免食用的。
第二類不能吃秋葵的人就是脾胃虛寒的人，這類人往往會有胃痛或是腹瀉的症狀。
而原本性寒的秋葵在平時也往往是通過涼拌來制作，因此這樣制作的秋葵對於原本脾胃就虛寒的人來說，隻會加劇體內的寒氣，甚至會加重腹瀉症狀，因此不能吃秋葵。
雖然秋葵作為近期非常受歡迎的蔬菜，擁有很高的營養價值，但是我們在食用的時候還是要根據自己的身體情況進行選擇，像之前所提到的兩類人就需要盡量避免食用，以免使病情加劇。
那麼這裡就有一個疑問了？
秋葵作為『綠色人參』，應該怎樣保存呢？推薦兩種最有效的保存方法，值得一試。
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方法一：陰涼通風保存
秋葵買回來之後，一下食用不完的話，可以將秋葵挑選一下，選擇完好無損的幹燥秋葵，放在保鮮袋中，然後放在陰涼通風的地方，可以短時間保存秋葵。
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方法二：制成秋葵幹
材料：秋葵、醬汁、橄欖油。
方法：
將秋葵洗幹凈後瀝幹，然後將秋葵蒂切掉。
將秋葵裝在烤盤裡，在上面均勻的淋上橄欖油。
烤箱設定在190°。
在另一個烤盤上撒上一層粗鹽預熱，然後拿出烤盤，將秋葵夾在預熱好的烤盤上。
烤制10分鐘後抖落粗鹽。
秋葵幹密封保存可以長達3個月
喜歡動手的小夥伴可以行動起來了
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