孤燈照影日漫漫，
拈得花枝不忍看。
白發敲簪羞彩勝，
黃芪煮粥薦春盤。
——蘇東坡
黃芪，又名黃耆，主產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護植物，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等顯著功效。
黃芪的藥用歷史迄今已有2000多年，明『本草綱目』有記載『耆長也，黃芪色黃，為補者之長故名』。
能增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
1抗菌抗癌
黃芪中含有的多糖配合抗腫瘤藥物能夠增強藥效，而且副作用會降低。
有癌症的人，長期服用黃芪，能起到較好的抗癌效果。
2保護胃腸肝膽
無論是胃腸還是肝膽，黃芪都能起到很好的保護作用。
像肝炎、胃炎、胃潰瘍等患者都是使用黃芪來進行治療的。
3心腦血管保護神
黃芪本身具有強心、降壓、抗心律失常、保護心血管系統等作用，加強心肌收縮力的功效，能夠有效預防循環出現衰竭，因此心血管系統不太好的人特別適合，普通人泡水也能預防心血管疾病的發生。
4利水消腫，托瘡排膿
糖尿病患者、高血壓患者易出現局部浮腫、面色蠟黃的情況，常喝黃芪水能夠起到很好的消除水腫、降糖、降壓等作用。
還能用於治療瘡瘍潰破後，久不收口的症狀，具有有生肌收口的作用。
5補中益氣，增強免疫力
常喝黃芪水能幫助恢復精氣神，減少氣虛、氣短等情況，增加適量的防風、生薑等一起用水煎服，能有效增強身體免疫力，預防身體出現感冒。
PK
人參為大補元氣之品，臨床上多用來治療大病、久病，或血脫致氣脫等大病大症，補氣補血力量大，療效快，用量一個不小心就容易上火，一般人初次服用難免口幹舌燥、流鼻血…。
相比人參，黃芪補氣的力量較小，起效緩慢漸漸增加，不易胸悶上火，好的人參一斤要上千元，而黃芪只要幾十塊錢一斤 ，吃起來不心疼，重要的效果並不輸人參。
黃芪和人參均屬補氣良藥，但人參偏重於大補元氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。
而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。
黃芪具而補而不膩的特點，若與人參，黨參等補藥配伍則效果更好。
黃芪有生黃芪、炙黃芪之分，可以根據自己的需要來購買，具體的區別如下：
生黃芪為曬幹還生的藥材，而炙黃芪為炒熟藥材，炙黃芪就是用生黃芪加蜜炙熟。
一般來說，補氣固表《提高抵抗力》，健脾利濕《消腫》要用生黃芪。
炙黃芪擅長益氣補中、治療脾氣虧虛，內臟出現下垂等情況，比如胃下垂
黃芪烏雞湯
『食材』
黃芪 紅棗 烏雞 枸杞
『做法』
1、材料洗凈，黃芪浸泡十分鐘
2、紅棗去核，枸杞泡水
4、把所有材料放入鍋內，加入適量的水
5、蓋上鍋蓋，按煲湯鍵
6、燉煮40分鐘後開蓋加少許鹽即可
『功效』
黃芪：利水、補氣、托毒紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
烏雞：延緩算老、養血益腎
禁忌人群：腹脹、風熱咳嗽、感冒者；表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者忌食。
壹妹有話說
藥效堪比人參，價格隻是零頭。