它是農村中的『假菠菜』，不能食用但價值堪比人參，很多人不認識

它是農村中的『假菠菜』，不能食用但價值堪比人參，很多人不認識

現在隨著時代的發展，很多人都是開始講究『養生』的，所謂的養生其實我們每天都在進行著，也非常的簡單，不外乎就是健康的飲食還有健康的生活作息。

因為飲食方面是比較重要的，所以小夥伴們都會選擇在日常的飲食生活上下功夫。

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像以前，人們喜歡的就是大魚大肉了，不過現在喜歡的則是來自農村中的綠色蔬菜和水果，要是有野菜也野果的話，那就是更好不過的了。

甚至有不少人還專門跑到農村中去摘野菜，但是常常都是亂摘一通的，不妨來了解一下吧。

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在農村中，其實不是所有的野菜都能摘的。

就像在農田中，常常會看到這種一種植物，就像圖中展示的這一種了。

葉子的外形比較長，看起來跟蘿卜葉有點相似，不過不規則的外形要跟像菠菜一些。

所以在農村中又被稱為『假菠菜』。

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『假菠菜』其實不是菜，它在農村中還被稱為『金不換』，學名叫做『土大黃』，葉子不能食用但是有止血消炎的作用。

真正值錢的則是土大黃的根部了，連根拔起以後就會發現它的根部比較粗大，而且外形與牛蒡是有點相似的，所以很容易認錯。

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至於土大黃的根部妙用，是非常多的，曬幹後的土大黃根味道苦而性溫，歸於肝經和腸經中。

有治療腸胃炎，肝炎甚至一些肝臟疾病等等，效果都是非常好的。

還有預防心臟病和降低血糖等等的作用。

小白還聽說有一定的防癌治癌的效果。

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所以在醫書的記載中，才會有『千金難換』的說法了。

要是小夥伴們有興趣的話，不妨可以自行的上網查閱，就能找到非常詳細的介紹了。

這種『假菠菜』在農村中看到的話，可不要輕易的挖出來，因為是非常寶貴的，你們記住了沒有呢？