中醫小講堂
『芳草百味』欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在『廣東省中醫院』微信公眾號、廣州新聞電臺FM962《逢周六日下午16：30分》『周末健康課堂』節目推送。
本欄目由廣東省中醫院藥學部支持！
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人心果與人參果
主持人：現在正是雲南人參果上市的時節。
說到人參果，廣州人可能就會有個疑問：雲南黃色皮的叫『人參果』，廣東長得像心形的又叫『人參果』？原來雲南的『人參果』是參茸海味的『參』，而我們廣東人常吃的，由於外形像人的心臟，所以是心臟的『心』。
那麼，『人參果』和『人心果』各自有什麼功效呢？本期的『芳草百味』鵬鵬請來廣東省中醫院藥學部的龔又明中藥師為大家解答。
藥師：人心果和人參果，名字確實很相似，並且它們有一個共同點是都鮮嫩多汁很好吃，所以很多人以為其中一個是別名，但從植物學上來說，它倆並沒有什麼關系。
人心果是山欖科人心果屬植物，果實成熟後呈灰色或銹褐色，果肉黃褐色、柔軟，因為果實外形如人的心臟，所以叫人心果。
又由於它的果形有點像柿子，又稱吳鳳柿、赤鐵果，也有少部分地方叫它人參果。
人心果原產美洲熱帶地區和西印度群島，後傳至泰國、菲律賓等東南亞國家，然後由華僑攜帶人心果樹苗回海南島種植，漸成規模，現在廣東、福建、臺灣、廣西、雲南等地也有種植。
人心果富含礦物質、有機酸，不飽和脂肪酸等營養物質，具有降血糖、降血脂和抗氧化等生物活性。
用人心果蒸豬肺食用，可以潤肺止咳；胃寒者可用蜜糖蒸人心果來暖胃；人心果的果汁制成糖漿，治療咳嗽效果較好；並且用人心果樹皮熬汁，對腹瀉和瘧疾具有良好的效果。
但是需要注意的是，人心果不適宜氣虛體質，痰濕體質人群食用，並且不能同時和海鮮食用。
而人參果是起源於南美洲安第斯山脈的茄科植物，又名香瓜茄，因其具有清爽多汁的口感而被大面積種植。
人參果商業化種植的時間較晚，２０世紀７０年代新西蘭首先將人參果引進並進行商業種植，在亞洲人參果最早由中國臺灣地區於７０年代引進，後自８０年代中期開始在甘肅、青海、雲南等地大面積種植。
人參果表皮金黃色並有紫色條紋覆蓋，而且無果核，口感柔軟，這使得人參果成為一種有吸引力的水果，人參果含有豐富的氨基酸、蛋白質、微量元素，並且還含有多糖、黃酮類具有較強藥理作用的物質。
經科學研究，人參果具有調節膽固醇代謝，抗氧化以及防癌抗癌等作用。
人參果除了直接食用，還可加工成果酒、果醋、果醬等食品，隨著人們生活水平的提高，人參果的豐富營養和保健功能會越來越得到人們的關注。
龔又明
廣東省中醫院 中藥師
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