中醫學認為茶味苦﹑甘﹐性涼﹐入心﹑肝﹑脾﹑肺﹑腎五經。
苦能瀉下﹑燥濕﹑降逆﹐甘能補益緩和﹐涼能清熱﹑瀉火﹑解毒。
你知道茶葉的保健功能嗎？
你知道茶葉的保健功能李時珍在『本草綱目』中認為﹕『茶體輕浮﹐采摘之時﹐芽櫱初萌﹐正得春升之氣。
味雖苦而氣則薄﹐乃陰中之陽﹐可升可降』這些特性說明了茶具有能攻能補﹑又能入五臟發揮作用的較全面的能力﹐因此它對多種疾病都能發揮一定的防治作用。
茶葉主要具有以下功能﹕
1. 解渴作用。
這是茶葉的最基本功能﹐最早也是這個功能的作用﹐使其成為了一種受大眾喜愛的天然飲品。
『本草拾遺』曾言﹕『止渴除疫﹐貴哉茶也』
2. 清利頭目作用。
因其氣味輕薄﹐易於上達頭目﹐消散蒙上之熱﹐故可用於頭目昏花之症。
3. 清熱作用。
因其性涼﹐涼則可瀉其熱﹐故可用於發熱﹑煩躁等熱性疾病。
4. 明目作用。
因其氣輕盈﹐能循肝經達目﹐揚其障目之邪熱﹐故能療目疾。
5. 利尿作用。
因其味苦﹐其氣可下行膀胱﹐以助氣化行水﹐故能利尿。
6. 消暑作用。
因其氣輕浮發散﹐可發泄暑熱之邪﹐又能下瀉膀胱之水﹐以除暑濕﹐故可解暑。
7. 解毒作用。
茶的解毒作用主要是通過利水作用來完成的﹐利水瀉毒﹐淡化體內邪毒之濃度。
此外其輕清之氣﹐也可揚散邪毒。
這個功能是被神農氏在嘗百草時最先發現的。