蒲公英根茶使用的是切細且幹燥的根，含有豐富的維生素和礦物質。
據『本草綱目』記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。
『唐本草』、『神農本草經』、『中藥大辭典』等歷代醫學專著均給以高度評價，民間用以治療瘡毒、腦膜炎、流感、肝膽病。
蒲公英的傳說：
蒲公英的美麗傳說：蒲公英入藥有一個美麗的傳說。
從前在黃河岸邊住著一位姓蒲的員外，他膝下隻有一女，名叫『公英』。
她善良俊俏，與丫環翠兒親如姐妹。
有一年，公英突發高燒，四處求醫，仍不見效，直到臨終前，公英才羞澀地告訴翠兒病因是由於乳房腫痛難忍所致，原來她患的是乳癰。
小姐死後，翠兒念及主仆情深，常到墳前祭奠。
第二年春天，翠兒意外地發現小姐的墳頭生出了一片從未見過的野草，金黃色的花瓣猶如公英美麗的笑靨。
秋後，野草的種子隨風飄落，播散大地。
次年中原大旱，百草枯萎，而這種野草卻染綠了荒原。
就在這一年，翠兒不幸也患了乳癰，在祭奠小姐時暈倒在墳前。
朦朧中她聽到一個熟悉的聲音：『墳頭野草，非同尋常；既治乳疾，又度饑荒』翠兒醒來既驚又疑，心想莫非是小姐在點化自己？她試著采些野草回家食用，果然數日後乳癰漸愈。
隨後，翠兒用這種草治好了許多的乳癰患者，人們由此草的藥效聯想到它的來歷，認為它就是美麗善良的公英小姐的化身，由此就稱它為『蒲公英』。
營養元素：
蒲公英含有豐富的營養物質以及微量元素：蒲公英甾醇、蒲公英醇、菊糖、膽堿、鈣鐵等礦物質元素、維生素Va、Vb、Vc、胡蘿卜素。
保健功效：
1、清熱解毒降火，蒲公英是清熱降火的一劑良藥，適合因飲食不當、熬夜等原因引起的上火。
2、利尿消腫，蒲公英有『尿床草』之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。
3、消炎抗菌，對臨床常見感染菌,尤其是革蘭陽性、陰性球菌有較好的抑菌活性。
用於上呼吸道感染，急性支氣管炎咽喉炎、急性扁桃體炎、乳腺炎、乳腺增生、尿路感染、胃炎、肝炎、膽囊炎、感冒發熱等症。
4、保肝利膽，有利於膽汁排入腸中，臨床上對慢性膽囊痙攣及結石症有效。
5、清除自由基，抗氧化。
蒲公英糖蛋白(TMGP)具有明顯的體外總體抗氧化能力，蒲公英多糖具有很好的抗氧化活性。
6、降血糖、降血脂，蒲公英多糖通過誘導氧化反應來降低高血糖活性，從而降血糖。
糖尿病患者養肝不妨吃些蒲公英也極具療效。
7、其他，能解除消化不良和便秘，清凈血液，促進母乳的分泌，也可用於泌乳不暢所致的乳房腫脹。
口感：
蒲公英根茶被稱為『中式咖啡』，口感不同於傳統茶的口感，蒲公英根性味甘，微苦，麥香馥鬱，醇厚回甘，讓人回味悠長。
茶色：
橙黃透亮清澈艷麗。
未沖泡時，聞之，香氣顯揚。
使用方法——亦菜亦藥的蒲公英：
1、內服：
日常蒲公英茶飲：取3-5克蒲公英根茶放入杯中，投入少量熱水，沒過茶粒後輕搖幾下，倒掉熱水。
註入開水，侵泡2-10分鐘後即可飲用，水溫轉涼後還可根據個人愛好加入蜂蜜或糖調味。
功效：清熱解毒，消腫散結，適用於上火長痘、呼吸道感染、尿路感染、水腫、乳腺增生等症。
公英金花茶：原料：茶葉、金銀花、蒲公英各3克。
做法：上述各味用適量沸水沖泡，加蓋悶泡10分鐘即可。
用法：代茶飲用，每日1劑。
功效：清熱，利濕，解毒。
適用於小兒頭癤，痱毒。
蒲公英粥：原料：蒲公英60克，金銀花30克，粳米50～100克。
做法：將蒲公英、金銀花加水適量，煎煮取汁，再加入淘洗幹凈的粳米煮粥。
功效：清熱解毒。
適用於傳染性肝炎、膽囊炎、乳腺炎、扁桃體炎、眼結膜炎及瘡瘍腫毒等症。
2、外敷：茶水喝完以後，取泡過的茶渣，趁還有溫熱的時候敷在患處。
注意事項：
1、蒲公英根會降低血壓，所以不適合低血壓的人。
混合沖泡時要花較多時間，約需5分鐘。
2、蒲公英茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。
蒲公英性寒，容易引起腹痛，腹瀉等腸胃不適。