秋葵這做法好吃到舔手指，做法簡單，營養豐富，男人保健菜，女人減肥菜！
秋葵營養豐富，含有大量的粘滑汁液，這是果膠，是可溶性纖維，經常食用秋葵，具有健胃潤腸，改善人體消化不良的功效。
是理想的綠色營養保健蔬菜。
秋葵肉質柔嫩，口感爽滑，還有一種特殊風味。
炒食、做湯、醃漬、涼拌都適合。
秋葵中的秋葵素更有『植物偉哥』的美譽，能強腎補虛，對男性來說也是一種很好的營養保健蔬菜。
當然，畢竟是食物不是藥物，隻是相對其他蔬菜而言。
另外秋葵還是減肥佳品，非常適合減肥者食用，而且它的含鈣量也是蔬菜裡比較高的。
『小貼士』：
容易腹瀉的人不要多吃，因為它是涼性的蔬菜。
平時都是簡單的白灼、涼拌。
今天分享的是『秋葵釀蝦滑』，釀菜是廣東人很喜歡的，平時家常菜裡也經常會『釀』。
雖然制作稍微花一點時間，但是真的很好吃啊，連不愛吃秋葵的女兒也特別喜歡！
蝦滑有現成的賣，也可以自己買新鮮的蝦剝殼，拍成泥，這樣更新鮮、放心，就看個人方便和喜好。
『秋葵釀蝦滑』
『材料』：
秋葵，蝦滑，蠔油，雞精，鹽，醬油，玉米淀粉
『材料』：
秋葵，蝦滑，蠔油，雞精，鹽，醬油，玉米淀粉
『做法』：
1.秋葵洗幹凈，對半切開，為了釀入蝦滑，可以掏空，但是籽也是有營養的，所以不要全弄掉。
2.把蝦滑釀入秋葵裡面。
3.蠔油、醬油、鹽、水、玉米淀粉、雞精攪拌均勻。
4.鍋燒熱倒入底油，把秋葵放入鍋裡，蝦滑朝下放。
5.煎至蝦滑成熟，變紅。
6.倒入剛剛調好的汁，煮至湯汁濃稠即可，這個過程很快，不要燒太久，不然秋葵口感不好。
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