雙十一，面對市面上繁多的保健食品品牌及產品，你是否已經挑花了眼？如何挑選適合自己的保健品，就請和我們的營養師一起來看看吧~
什麼是保健食品
根據國家食藥監總局對保健食品的定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
與普通食品一樣，保健食品也能提供人體必需的基本營養物質並且都具有特定的色、香、味、形；二者不同的是保健食品含有一定量的功效成分《生理活性物質》，它能夠起到調節人體機能的作用。
保健食品有其特定的食用范圍，如肥胖的人群可以補充具有減肥功能的保健食品。
保健食品和藥品是兩回事
雖然保健食品也是和藥品一樣以片劑、口服液、膠囊等形式存在，但不要因此就認為保健食品能像藥品一樣治療或預防疾病。
食品和藥品的區別：
藥品是治療疾病的物質；保健食品的本質仍是食品，雖有調節人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質。
綜上所述，保健食品既不等同於普通食品更不是藥品。
既然是食品，您也就別指望它能治病。
所以在此忠告各位讀者們，如果有推銷員說他的產品能治療XX疾病，請轉身就走！
每年『315』晚會上，與保健品相關的詐騙案例總是榜上有名。
推銷者為了獲得老人的信任，其手段更是花樣百出。
雖然這些現象屢禁不止有著多方面的因素，但最主要的原因還是人們對保健食品存在著較大的誤解。
營養師提醒，保健食品選購千萬要謹記以下三大原則：
1.明確自己的需求
可能有人認為，保健食品吃多了也不會有什麼副作用。
事實上並非如此，尤其是對疾病人群。
因此，在購買保健食品之前一定要明確自己是否需要。
由於食物安全性更高，所以一般營養素的補充以食補為主。
當飲食不能滿足營養需求，可以咨詢營養師。
在進行營養評估後，選購具有針對性的保健食品，來進行調理。
至於補充的劑量，一般以補充劑營養素含量與飲食中該營養素攝入的量之和達到『中國居民膳食營養素參考攝入量《2013》』推薦的攝入量即可。
例如以補鈣為例，中國成年男士每日需要800mg，通過飲食可以達到約500mg,那麼他隻需要通過補充劑補充300mg鈣就能滿足機體對鈣的需求了。
2.通過正規渠道購買
一般來講，大型超市和連鎖藥店由於受到相關部門的監管，以及出於維護自身信譽的考慮而售賣不合格產品的可能性較小，消費者即使購買了不合格產品也不至於維權無門。
因此，建議在這些正規場所購買保健品而避免通過會銷等途徑購買產品。
另外保健食品有一個獨特的身份標識，即『藍帽子』。
根據相關規定，隻有戴了小藍帽才是正規的保健食品，否則都隻能被確定為普通食品，沒有宣稱相關保健功能的資質，所以大家在購買保健食品的時候一定要認準藍帽子喲！
3.不輕信銷售員的說辭
根據國家食藥監部門的規定，保健食品允許聲稱27種保健功能。
如果某產品聲稱的功能不在這27種之列、超過27種功能、宣稱此產品能包治百病甚至代替藥品的，那麼就肯定不是正規的保健食品。
另外，由於大部分銷售員水平參差不齊，為了銷售產品隨意誇大產品的保健功效的現象屢見不鮮。
所以請大家夥兒在購買產品的時候不要輕信銷售員的說辭，遇到有疑問的產品可以登錄國家食品藥品監督管理總局官網查詢真偽，以免上當受騙。
http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0001/
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科學的生活方式是保障健康的唯一捷徑
保健食品是營養科學發展的產物，它的存在也確實為改善人們的健康做出了貢獻。
但是由於在它的經營銷售中存在的問題，導致誇大宣傳、摻假摻偽等現象層出不窮，導致人們對其有些談虎色變。
當然保健品並非洪水猛獸，它能補充日常飲食的不足以及輔助改善一些身體機能。
但我們要明白的是：僅僅依靠保健品來實現健康是不合理的，隻有科學的生活方式才是保障健康的唯一捷徑。
作者：張學斌
審稿：王文祥 福建醫科大學碩士生導師
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