作者：北京和睦家醫院
我們常吃的保健品，比如維生素、礦物質、益生菌、蛋白粉、草本精華產品又被叫做膳食補充劑。
它們的作用是『補漏』——補充飲食中缺乏的營養素，避免我們因『吃得不均衡』引起的健康隱患。
所以，在無法從食物中獲取充足營養的前提下，保健品是為健康加分的後備軍，然而它們也是把雙刃劍，補得不科學，可能還會給健康減分。
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1 保健品可以隨便補嗎？
不必要的補充可能影響健康。
比如我們知道維生素A保護視力，但過量補充可能導致頭痛、肝損傷、影響骨骼健康，孕婦過量補充可能影響胎兒發育等。
一些保健品可能影響同時服用的藥物效果，也可能影響身體血液檢查的結果[1]。
另外，一些草本保健品成分復雜，對身體的保健效果不明確，又何必花冤枉錢呢。
2 哪些人群需要補充保健品？
◎ 挑食、厭食、營養不良；
◎ 在特殊飲食期《比如快速減重期，素食》；
◎ 有長期病史，手術前後，或有明顯的症狀或檢查後指征；
◎ 在身體營養高需求時期：如嬰幼兒、孕產婦、哺乳期；
◎ 特殊的生活環境或者工作性質，比如日照不足的室內工作者。
以上人群應考慮有針對性地補充保健品，切不可盲目跟風，或者聽信廣告。
當一種保健品宣傳的作用聽起來如『萬能神藥』一般，一定要三思而後補。
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3 如何科學補充保健品？
建議咨詢營養師評估當前飲食可能產生的『營養缺口』，並根據目前的身體狀況個性化的搭配膳食補充劑。
這樣可以發揮保健品真正的保健作用，還能避免花費不必要的『智商稅』。
4 服用保健品需要注意什麼？
要確定服用的保健品是否與自己長期服用的藥物有沖突。
比如：在服用抗凝藥物《華法林》時，避免服用含有維生素K或高劑量維生素E的營養素，或者含有人參、大蒜、銀杏提取物等的保健品；
抗氧化作用的保健品《如維生素C和維生素E》可能幹擾化療藥的作用。
可以尋求醫生或藥師的幫助，以避免藥物和保健品的沖突。
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營養補充劑的服用時間和方法有講究。
比如：維生素類一般隨飯服用更好吸收；鈣片建議與鐵劑分開服用，大劑量補充則建議少量多次服用[2]。
因此，建議根據說明書或咨詢專業藥師指導來服用保健品。
5 身體狀態很健康還需要吃多種維生素嗎？
這種情況下，需要明確我們希望改善身體的哪些問題，和多種維生素能否幫助自己達到目的。
多種維生素適合當我們在吃得少時《如節食期和食欲不佳》來補充。
研究證實，它並不能幫助我們預防心腦血管或癌症的發生，或者減慢大腦功能的退化[3]。
因此，投資維生素來保健，不如投資『均衡飲食』。
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