上EXP日期一般是指是最佳使用時間，也就是保證最佳藥效的時間而非生產日期。
因為其中很多成分對光，溫度，濕度等敏感，如維生素A，B12，C，益生菌等，即使沒有過期其有效成分也是慢慢減弱，這就是為什麼在評測中某些產品的有效成分壓根檢測不到，而有些產品的有效成分超標。
使用超過最佳藥效時間保健品可能導致不能獲得所需劑量的有效成分。
另外粉劑的保健品如蛋白粉，食物粉等，如發生結塊，凝液，魚油產品出現腐敗臭味，片劑上出現斑塊，發出異味等後即使不到保質期也不建議使用，這意味著其有效成分已經開始降解。
保健品一般的保存建議：使用原瓶儲存補充劑以避免暴露在光和紫外線中。
如果內有幹燥劑請將其一直放到瓶中。
將補充劑儲存在幹燥涼爽的地方《不要高於攝氏22~23度》。
不要儲存在浴室或廚房的熱區。
隻有標簽上註明需要冷藏或沒有開封的補充劑才儲存在冰箱內不要將補充劑放置在車內，隻帶需要量的補充劑，將剩下的留在屋子裡。
因為車內溫度會迅速上升超過室外。
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