在延緩衰老、增強免疫力方面，番茄紅素的作用不可小覷，可以幫助清除人體內的自由基，預防衰老。
是自然界天然類胡蘿卜素中抗氧化能力最強的營養素。
研究發現，番茄紅素可以有助於增強男性的生育能力。
在健康男性的睪丸中，番茄紅素含量很高；但在不育男性的睪丸中，番茄紅素的含量卻非常低。
口服番茄紅素在治療不明原因的男性不育症方面有一定的效果。
此外，對於應酬比較多的男性來說，番茄紅素還有助於解酒，並減輕酒精對肝臟的損傷。
那麼什麼食物中含有番茄紅素呢？就是我們平時最經常見到的西紅柿。
哪些食物含有番茄紅素呢？西紅柿裡面含有非常多的番茄紅素，每100克成熟的西紅柿中含有的番茄紅素高達3.0毫克，也是天然蔬菜中含有番茄紅素最高的食物。
不僅對男性的前列腺癌有很好的抑制作用，還能減少口腔癌等癌症的發生，常見的番石榴、西瓜、葡萄柚番茄紅素含量也不低。