自從我在知乎上發了幾篇文章以後，私信問我關於NMN服用相關問題的人也非常多，在此寫一篇總結性的文章給大部分已經或者準備服用NMN產品的知友們。
雖然我不提倡服用NMN《在之前的多篇文章裡已經從各種角度分析過了》，但是我也不會幹涉大家的選擇，我隻想科普一些基礎知識，以便於大家在選擇產品時，避免不必要的健康損害。
首先提醒一下：截止目前，世界上沒有足夠的安全性證據證明NMN安全，這個安全性不止是NMN這個物質本身，也包括成品中的雜質，微生物等。生物黑客的朋友們，完全可以自願嘗試，但必須有考慮到最壞後果的覺悟，不要把責任推卸到引導你加入生物黑客的人身上。
那麼，怎樣挑選相對靠譜的NMN產品呢？
一、 原料
首先我想告訴大家，食品藥品原料質量標準的重要性：一個藥品的質量標準包括很多方面，從最基本的形態，氣味，物化性質，純度到成品所含雜質的種類，微生物含量，穩定性等都有標準。也正是因為有這些國家質量標準，才能保證不同工廠生產出來的東西同樣地安全和有效。而國家監管部門也是依照這些質量標準來監管成品。但如果沒有國家質量標準，那麼各個工廠都可以說自己的成品是合格的，A生產出的NMN是白色粉末，B生產出的NMN是黃色晶體，雙方都說自己是食品級的原料，結果就是這兩種產品都會出現在市場上。沒有國家質量標準，就沒有藥品監督部門管理並排除產品的安全隱患。今年『胃善得』被檢查出含有致癌物以後被FDA勒令召回就是一個很好的例子。現在大家知道質量標準的重要性了，下面來說說NMN原料。
NMN的原料成本及質量標準越來越成為一個世紀之謎了，出口到美洲、歐洲和亞洲一些國家和地區的NMN原料有10美元一公斤的
出口到世界各地的NMN原料，最低價僅10美元一公斤
當然這不算啥，因為還有2美元一公斤的NMN
更便宜的NMN原料甚至隻需要2美元一公斤
而最貴的我也見過有2000-3000美元一公斤的。因為目前沒有統一的質量標準，所以各個化工廠都說自己的產品好，什麼酶法合成，酵法合成，食品級NMN……但是究竟哪種方式能夠減少雜質和微生物，我沒有找到相關的權威報告，所以我不確定。但是David Sinclair博士在2018年發表的研究Impairment of an Endothelial NAD+-H2S Signaling Network Is a Reversible Cause of Vascular Aging中使用的是中國邦泰生產的NMN，但因為動物實驗使用的NMN是不可以給人類服用的，我們不知道他自己吃的NMN是哪裡出產的。當然，無論是哪家化工廠生產的，我能確定的是，用GMP標準工廠生產是最低標準，而且也應該是比較容易向廠家求證的。
Sinclair發表的研究中的原料使用表
二、 成品
David Sinclair博士，在今年11月6日的采訪中，提到了NMN和NR的原料在室溫下都有不穩定性，這個意見與《自然》子刊的一位評審的意見一致。
保證你的NR和NMN保存在低溫環境下。如果它們隻是放在櫥子上，並且不是一個穩定的形態，它會分解成煙酰胺，是你不應該大量服用的 – David Sinclair博士
《自然》子刊評審的意見：在NR註射前，有沒有任何分解？比如分解成煙酰胺？NR在室溫下不穩定
Sinclair博士直接提出了NR和NMN的應當低溫儲存，否則會分解成煙酰胺，而煙酰胺可能會影響DNA修復。因此NMN從原料出廠，到成品制作，到物流運輸，到用戶儲存，這一系列的操作能不能在低溫環境下進行，成為了尤為關鍵的問題。作為普通用戶在產品選擇上，我傾向於選擇到手有冰袋的《還得是很冰的》NMN產品，最起碼減少了在運輸途中分解的可能。
三、 選擇
目前市面上的產品產地多在美國、加拿大、日本、香港。日本的價格最貴，詢問的小夥伴太少了，而且日本保健品的監管我不是很熟悉，所以不多評論。對於美國和香港的NMN產品，如果是從我個人角度來判斷，我更傾向於選擇美國的產品。這邊並沒有任何說香港產品不好的意思，而是因為香港目前制假造假太厲害了，很多藥房都公然銷售假藥，連有衛生署監管的醫用疫苗都被爆出來好幾批假貨，作為普通的消費者，實在無法判斷，因為常規的鑒別方式，例如原廠的授權、對比包裝差異等等，在香港的造假環境中，已經都不管用了，大多數知友也沒有條件像我一樣，把它們都帶到實驗室逐一檢測一下。所以對於目前的香港環境來說，選擇香港的產品並不是一個好選項。
再來說說美國的產品。美國的NMN最近有點眼花繚亂，各種NMN產品如雨後春筍一般冒出來，而且各種形式都有。
Amazon上琳瑯滿目的NMN產品
甚至還有用NMN做成糖果，貼上假中文標簽冒充進口食品的。
號稱原產國美國的NMN壓片糖果，還是葡萄藍莓味的
這種情況下還是先從辨認廠家開始吧。首先檢查這個公司是否有在原產國的註冊地址，以及在當地的註冊地址是不是一個正規的辦公場所。其次，在各個渠道上面研究一下這個產品是否在美國真的有售，其中包括是否在藥房或者維他命店上架，能否在一些國外大的電商平臺，比如Amazon上面找到這些產品。其次就是最好能問清楚商家，他們的NMN原料是從哪進的貨，再逐一調查判斷該原料廠是否靠譜。
另外強調一下：凡是說自己的NMN有FDA認證的都是騙子！
最後給大家說一個有趣的事情，騙子哪都有，澳洲也不例外。大家都知道NMN在澳洲是不允許生產列冊的，無論是作為食品還是保健品。但是有個別無良商家，舍不得放棄這中間巨大的利益，既然TGA不讓用NMN，就給保健品取名叫NMN《TGA原則上是不監管保健品名稱的》
掛著NMN的名字，實際成分裡面沒有NMN
總之NMN水深坑多，眾位生物黑客朋友勇於探索的精神可嘉，但是在勇敢探索的道路上，須謹慎前行，時刻把保護好自己放在首位。
另外我還想建議有能力的知友去研究一下抗衰老界的大牛David Sinclair博士，在發現NMN抵抗衰老以後研究了些什麼，以後有機會我會跟大家聊一聊。