央廣網北京12月12日消息 第二十五屆全國發明展覽會——『一帶一路』暨金磚國家技能發展與技術創新大賽12月10-12日在位於佛山的廣東潭洲國際會展中心舉辦。
皇氏巴馬益生菌亮相本屆全國發明展覽會。
皇氏巴馬益生菌展位《央廣網記者 官文清攝》
皇氏巴馬益生菌生物科技有限公司《以下簡稱『皇氏巴馬』》成立於2018年11月28日，母公司是皇氏集團股份有限公司。
皇氏巴馬通過建設高標準的研發平臺和技術團隊，致力於『益生菌腸道健康』的技術與產業發展，聯合區內外高等院校深入挖掘廣西巴馬的長壽資源，共同打造『巴馬+益生菌』的大健康產業全國品牌。
益生菌是一類能夠調節人體腸道內微生態平衡，對人體健康產生有益作用的活性微生物。
大量研究已證實，益生菌除了具有常規的預防和治療腹瀉、調節人體免疫力、預防癌症和抑制腫瘤生長等功能外，還具有調節人體血清膽固醇水平、降血壓、抗氧化等功能。
2010年4月，中國發佈《可用於食品的菌種名單》，將雙歧桿菌、乳桿菌和鏈球菌三個菌屬中的部分菌種《包括青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、幹酪乳桿菌、植物乳桿菌等益生菌菌種》列為可用於食品的菌種。
但是，由於國內缺乏自有知識產權益生菌資源及其相關技術，益生菌發酵劑一直被國外所壟斷。
『皇氏巴馬項目』研發團隊技術實力雄厚，來自揚州大學、廣西大學、巴馬瑤族自治縣長壽研究所的多名專家強強聯手，為項目奠定了良好的研究基礎。
該項目已經申請了『源於廣西巴馬長壽村的鼠李糖乳桿菌在輔助降血脂方面的應用』《專利號：ZL201410122292.6》『源於廣西巴馬長壽村的鼠李糖乳桿菌hsryfm11301及其應用』《專利號：ZL201310751034.X》發明專利2個，其中『hsryfm11301及其應用』獲得廣西科技廳技術發明二等獎，使用專利菌種研發的益生菌乳制品獲得乳制品工業協會技術創新一等獎等多項榮譽。
獲獎證書《央廣網記者 官文清攝》
從市場來看，發展營養健康食品產業是全球趨勢，益生菌及其健康食品成為大健康產業領域新風口。
廣西是世界上擁有長壽鄉密度最大的地區，其中巴馬的『長壽現象』已被世界公認。
通過動物實驗證實，源自巴馬長壽老人腸道的益生菌中存在能夠促進抗衰老和促健康的GDF11肽及其他活性成分。
基於廣西長壽村人源益生菌的健康產品的開發推廣對打造『廣西長壽』資源品牌具有重要意義。
目前，中國市場上無論是添加益生菌的乳制品和飲料，還是沖劑、飲品和固體飲料等益生菌終端消費品都大多數使用了科漢森、杜邦等跨國公司的菌種。
不同於西方的腸道微生物結構，中國人群腸道微生物是以考拉桿菌屬為優勢菌群的群落結構，且受遺傳和飲食習慣影響。
因此，引進的國外菌株並不一定適合中國人，中國人的腸道環境也不一定宜於國外引進菌株的定植和功效發揮。
此外，中國人抗生素使用較為頻繁，飲食習慣也日益多樣化，中國人的腸道也更為需要生命力強、能夠防止壞菌滋生並有多項調節腸胃功能的益生菌菌種。
隨著中國科研院校和行業內企業對益生菌研究的不斷深入，分離自中國人腸道菌群以及中國傳統發酵食品中的益生菌，將憑借著更為適合中國人腸道菌群特點這一優勢，逐漸取代進口益生菌菌種。
皇氏巴馬的『皇氏1號鼠李糖植物乳桿菌』就是在這樣背景下，由中國科學家按照國際標準篩選出來的優秀益生菌株。
以『皇氏1號鼠李糖植物乳桿菌專利菌株』為核心，搭配世界先進的益生菌菌株，由多達十多株益生菌進行科學組合，以廣西當地產水牛奶為核心培養基，采用自行研發的深度代謝調控發酵技術，實現益生菌高密度深度發酵，得到益生菌深度發酵乳酸菌飲料濃縮主劑，再根據不同的應用場景，搭配其他大健康功能配料，調配出多款帶大健康屬性的乳酸菌飲料。
『皇氏1號鼠李糖植物乳桿菌』除添加於乳品領域以外，還可以與其他益生菌搭配，直接作為沖劑、固體飲料、壓片糖果等終端消費品。
這些益生菌終端消費品具有益生菌存活率更高，補充益生菌更直接、有效，更易於儲藏、運輸等明顯優點。
可以預見，『皇氏1號鼠李糖植物乳桿菌』作為巴馬長壽概念的代表性高科技生物產品，具有很好的市場營銷賣點，容易吸引消費者，具有很大潛在商業價值，可以重新定義目前國內趨於同質化的益生菌類固體飲料，開辟新概念，拓展出新的市場藍海。