大豆、大豆制品是大豆異黃酮的主要來源，如腐竹、大豆粗粉、豆腐、豆腐幹、豆漿等。
根據大豆異黃酮降低乳腺癌發病風險的流行病學研究結果，絕經前、圍絕經期和絕經後女性預防乳腺癌的大豆異黃酮特定建議值《SPL》為每天55毫克。
根據臨床研究結果，大豆異黃酮改善絕經後骨質疏松的有效劑量一般為每天80毫克。
成人過量攝入大豆異黃酮可能發生的不良反應有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀，以及水腫、便秘和皮疹等。
針對絕經後女性，大豆異黃酮的攝入最高耐受量為每天120毫克；對於男性和絕經前女性，目前沒有最高限量。
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馬冠生博士
· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師
· 國家食物與營養咨詢委員會委員
· 中國營養學會副理事長
· 九三學社中央科普工作委員會委員
· 中國科協首席科學傳播專家
· 2017年科學傳播獎獲得者
· 2015年十大科學傳播人
· 2013年中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物
· 2012年科學傳播年度人物