維生素C改善中老年人肌肉質量
平時多吃水果和蔬菜
8月28日，發表在《營養學雜志》《The Journal of Nutrition》上的一篇文章裡，英國東英吉利大學的研究團隊發現，維生素C攝入量充足的老人骨骼肌質量更好。
維生素C廣泛存在於柑橘類水果、漿果和蔬菜中。
研究人員調查了1.3萬名42~82歲的中老年人，發現與那些含量最低的人相比，飲食或血漿維生素C含量最高的人骨骼肌質量最高。
其表明膳食維生素C對中老年人群的肌肉健康非常重要，可能有助於防止與年齡相關的肌肉流失。
在日常生活中可通過足夠的水果和蔬菜攝入來增強這種益處。
這項研究的通訊作者、東英吉利大學諾維奇醫學院首席研究員艾爾薩·韋爾奇表示：『隨著年齡增長，人們會失去骨骼肌的質量。
這會導致虛弱和肌肉萎縮、身體殘疾、2型糖尿病、生活質量下降等不良後果。
此次研究發現，維生素C的攝入與骨骼肌質量有關。
維生素C有助於保護構成身體的細胞和組織免受潛在的有害自由基的傷害。
這些自由基會破壞肌肉，從而加速與衰老相關的生物學進程』《選自中國生物技術網，有刪改》
文中圖片來自網絡
編輯 || 楚超 李娜
值班主任 || 范宏博