維生素D《簡稱VD》是一種脂溶性維生素，功能上可防止佝僂病的維生素，最主要的是維生素D3與D2。
前者由人皮下的7-脫氫膽固醇經紫外線照射而成。
後者由植物或酵母中含有的麥角固醇經紫外線照射而成。
維生素D的主要功用是促進小腸粘膜細胞對鈣和磷的吸收。
腸中鈣離子吸收需要一種鈣結合蛋白，1，25-二羥基維生素D3可誘導此蛋白合成，促進鈣離子吸收，又可促進鈣鹽的更新及新骨生成，也促進磷吸收與腎小管細胞對鈣、磷的重吸收，故可提高血鈣、血磷濃度，有利於新骨生成和鈣化。
此外維生素D還有促進皮膚細胞生長、分化及調節免疫功能作用。
食物來源以含脂肪高的海魚、動物肝、蛋黃、奶油相對較多，魚肝油中含量高。
發病年齡
一般成年人經常接觸日光不致發生缺乏病，嬰幼兒、孕婦、乳母及不常到戶外活動的老人要增加維生素D供給量到每日10μg《相當於400國際單位》。
缺乏維生素D兒童可患佝僂病，成人患骨質軟化症。
維生素D缺乏好發年齡段為3個月~2歲的嬰幼兒，特別是戶外活動少，未添加富含維生素D的魚肝油等輔食的情況更容易發生。
此外，成人缺乏VD的情況，多見於妊娠、多產的婦女及體弱多病的老人。
這些『信號』要引起注意：
6個月內的嬰兒：夜驚、易激惹、煩煩躁哭鬧、汗多、搖頭形成枕禿等表現；
2歲以上幼兒：顱骨軟化、囟門大閉合延遲、雞胸、骨質軟化與肌肉關節松弛、『X』型和『O』型腿等表現。
成人：過度出汗、體虛易疲勞、易骨折、慢性疼痛、情緒低落等表現。
尤其額頭汗多是缺乏維生素D的一個典型現象。
診斷
抽血檢驗血清中25-羥維生素D含量，正常值為10~50g/ml，如小於8g/ml時，即可診斷為維生素D缺乏症。
治療原則
適量補充維生素D，維生素D的最好補充途徑食補，多吃富含脂肪的魚類，包括鮭魚、金槍魚等；牛奶、麥片、雞蛋和肝臟等，也都富含維生素D。
還可以堅持戶外活動，通過曬太陽獲取維生素D。
『不藥博士』簡介：博士，主管藥師，高級營養師，擁有10年的用藥指導、營養咨詢和健康管理經驗。
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