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維生素C，又稱抗血酸，是人類最為熟知的一種維生素。
它是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅。
具有增強免疫力；促進膠原蛋白的形成，使皮膚光滑、美白、有彈性；具有抗氧化、解毒的作用，減少煙、酒、藥物副作用、環境污染對身體的損害等作用。
回首當今，很多人把維生素C當成補品大量服用。
在中國的大中城市約有27%的家庭經常服用各種營養補品，維生素類占63%，這其中就包括維生素C。
但是，養成日常大劑量服用維生素C的習慣，對身體極為有害。
經醫學觀察和實驗研究，濫用維生素C有以下後果：
《1》長期大劑量服用維生素C可促進鐵的吸收，能引起高鐵紅細胞貧血；
《2》長期大劑量服用後突然停藥，可造成反跳性壞血病；
《3》長期每日用量超過5g可致溶血《葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏者，使用治療量也可發生》，重者可致命；
《4》長期大劑量應用維生素C可引起草酸鹽結石，對其敏感者可引起高尿酸血症，加速腎和膀胱結石的形成；
《5》維生素C可減少腸道對維生素B的吸收，由於維生素C可使胃酸增加，常會使胃炎和胃腸十二指潰瘍病情加重；
《6》有研究還顯示，長期過量服用維生素C丸可能加劇動脈硬化；
《7》維生素C會誘導出某些成分，進而破壞DNA，而這些破壞成分，在各種腫瘤中可以找到，說明維生素C可能有致癌作用，所以維生素C對腫瘤和癌症有雙重作用。
所以，維C並非越多越好，補充太多反而有害健康！
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特別是在下列幾種情況時，更應慎用維生素C：
《1》半胱氨酸尿症。
《2》痛風。
《3》高草酸鹽尿症，草酸鹽沉積症，尿酸鹽性腎結石。
《4》糖尿病(因維生素C可能幹擾血糖定量)。
《5》葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症(可引起溶血性貧血)。
《6》血色病。
《7》鐵粒幼細胞性貧血或地中海貧血(可致鐵吸收增加)以及鐮形紅細胞貧血(可致溶血危象)。
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不過，出現下述幾種情況的人，容易出現維生素C缺乏，適當補充是有益的：
《1》日常飲食中維生素C的食物吃得不多；
《2》妊娠及哺乳期的女性；
《3》生長發育期的兒童；
《4》胃腸道功能弱的老人；
《5》疾病恢復期的病人。
這些人群補充維生素C時，該選擇藥片還是保健品？
首先，藥品跟保健品是有本質區別的。
藥品是用於預防、治療疾病的，而保健品隻能算是食品的一個種類，可能適合某些特定人群服用，但不以治療疾病為目的。
其次，從成分上來講，醫用的維生素C在化學結構上和保健品中所含的是沒有區別的。
不過，藥品的純度、含量都經過了嚴格的把關，有保證。
至於保健品，就說不好了。