維生素b12也被稱為鈷胺素，是一種多環系化合物，微溶於水和乙醇當中，是人體當中唯一一種需要腸道分泌物幫助之下才能夠被吸收的維生素。
這種維生素在食物當中非常多見，但是，如果患有一些消化道疾病，腸道細菌難以合成這種維生素，會使人體內嚴重缺乏維生素b12，從而發生一系列的不適症狀，對健康影響比較大。
那麼，體內缺乏維生素b12時，到底會出現哪些症狀反應呢？
身體缺乏維生素b12有哪些症狀？
一、嚴重貧血症狀
人體當中的維生素b12能夠促使體內的紅細胞正常發育和成熟，使機體的造血機能處於正常狀態當中，能夠起到預防惡性貧血的作用。
一旦身體當中的維生素b12嚴重缺乏，就會引起患者出現非常明顯的貧血症狀。
這種貧血屬於巨幼細胞貧血，患者在日常生活當中會反復出現身體容易疲倦、過度乏力以及體能快速下降的情況。
還會伴有頭暈、心慌、心悸，以及呼吸急促、視力下降等現象。
除此之外，由於出現了嚴重的貧血現象，患者會出現一些對稱性色素沉著的現象。
比如在患者的指甲、口腔以及手掌，或者是足底等部位，都會發生這種對稱性的色素沉著。
嚴重時，甚至會使患者出現白斑、斑禿，或者是毛發變為灰白色的情況。
還有一些患者的舌頭表面會出現無苔、舌乳頭萎縮的情況，這種現象被稱為『牛肉舌』，並伴有味覺消失以及舌頭發痛的症狀。
二、神經系統症狀
維生素b12是人體神經系統功能必需的一種維生素，能夠參與神經組織當中的脂蛋白形成。
可以消除一些煩躁不安情緒，還能增加記憶和注意力。
一旦缺乏這種維生素，就會使患者出現一系列神經系統方面的症狀。
比如患者的記憶力快速減退，並且還會出現精神容易抑鬱、焦慮的現象。
如果是兒童缺乏這種維生素，在早期會出現表情呆滯、反應遲鈍，或者是愛睡覺的現象。
三、消化道症狀
維生素b12可以提升人體對於葉酸的利用率，達到機體當中蛋白質、脂肪和碳水化合物的消化與代謝。
一旦體內缺乏維生素b12，患者的代謝和消化功能都會出現異常，會反復出現消化和吸收不良、反復腹瀉的現象，嚴重時，甚至會導致患者出現非常明顯的厭食症狀。
總而言之，一旦體內缺乏維生素b12，患者就會表現出以上三種症狀表現。
還有患者會表現出體重下降、黃疸，口腔和食道黏膜容易發炎的情況。
那麼患者必須注意飲食方面的調理，適當多吃一些牛奶、牛肉、雞肉、瘦肉、蛋類以及豬肝、魚肉類等。
這些食物當中所含有的維生素b12非常豐富，能夠滿足人體對於維生素b12的需求。
如果患有一些消化道疾病無法吸收食物當中的維生素b12，可以在醫生指導下適當補充這種維生素。