『中國居民膳食營養素參考攝入量《2013版》』指出，18歲以上成年人每天維生素E的適宜攝入量為14α-生育酚當量《α-TE》。
人體對維生素E的需要量並不多，但是如果缺乏，同樣會對健康帶來影響。
維生素E的缺乏在人類較為少見，但可出現在低體重的早產兒、血β-脂蛋白缺乏症、脂肪吸收障礙患者中。
維生素E缺乏時可出現視網膜褪變、溶血性貧血、肌無力，神經性退行病變、小腦共濟失調等。
維生素E在自然界中分佈甚廣。
維生素E含量豐富的食物有植物油、麥胚、硬果、種子、豆類及其他谷類。
蛋類、魚類、肉類、水果及蔬菜中含量甚少。
*本文圖片源自網絡
馬冠生博士
· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師
· 國家食物與營養咨詢委員會委員
· 中國營養學會副理事長
· 九三學社中央科普工作委員會委員
· 中國科協首席科學傳播專家
· 2017年科學傳播獎獲得者
· 2015年十大科學傳播人
· 2013年中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物
· 2012年科學傳播年度人物