維生素B1和B2適用於哪些人？
維生素B1又名硫胺素，為水溶性維生素，廣泛存在於谷類、肉類、幹果中，烹飪中可損失含量的50%。
維生素B1是碳水化合物代謝必需的輔酶，缺乏時可導致氧化代謝受阻而形成丙酮酸和乳酸堆積，影響機體的能量供應。
維生素B1尚可抑制膽堿酯酶的活性，缺乏時，膽堿酯酶活性增強，乙酰膽堿水解加速，從而導致神經沖動傳導障礙，影響胃腸道及心肌功能。
適用於維生素B1缺乏的預防和治療，如維生素B1缺乏所致的腳氣病或威尼克腦病、酒精戒斷綜合征、器質性遺忘綜合征、妊娠相關神經炎，也可用於周圍神經炎、消化不良等的輔助治療；亞急性壞死性腦脊髓病、支鏈氨基酸病《楓糖尿病》、乳酸性酸中毒和間歇性小腦共濟失調應大劑量使用維生素B1，可改善症狀；對於小腦綜合征、皮膚病、慢性腹瀉、精神病、多發性硬化症，無確切療效。
此外，妊娠或哺乳期、甲狀腺功能亢進症、燒傷、血液透析、長期慢性感染、發熱、重體力勞動、吸收不良綜合征伴肝膽系統疾病《肝功能損害、酒精中毒伴肝硬化》、小腸疾病《乳糜瀉、熱帶口炎性腹瀉、局限性腸炎、持續腹瀉、回腸切除》及胃切除後，對維生素B1需要量增加，可以在醫生的指導下適量補充。
維生素B2又名核黃素，為水溶性維生素，廣泛存在於乳類、肉類、綠葉蔬菜及谷麥中，烹飪中僅少量損失。
維生素B2在體內轉化為黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸，均為組織呼吸的重要輔酶，參與糖、蛋白質、脂肪的代謝，維持正常的視覺功能和促進生長，並可激活維生素B6，將色氨酸轉化為煙酸，並可能與維持紅細胞的完整性有關。
在臨床上主要用於防治維生素B2缺乏症，如口角炎、舌炎、唇幹裂、陰囊炎、角膜血管化、結膜炎、脂溢性皮炎等，亦可用於偏頭痛的輔助治療；吸收不良綜合征伴肝膽系統疾病《阻塞性黃疸、酒精中毒伴肝硬化》、腸道疾病《乳糜瀉、熱帶口炎性腹瀉、克羅恩病、持續腹瀉》；孕婦及哺乳婦女；燒傷、長期慢性感染、發熱；甲狀腺功能亢進、惡性腫瘤、胃切除術後及新生兒高膽紅素血症接受藍光治療時。
怎樣服用維生素B1和B2？
維生素B1缺乏症，一次5-10mg，一日3次，至症狀改善為止；輕型或重型腳氣病，維生素B1維持量一次5-10mg，一日3次；妊娠期由於維生素B1缺乏而致神經炎，一日5-10mg；嗜酒而致維生素B1缺乏，每日40mg。
治療維生素B2缺乏症，維生素B2一次5-10mg，一日10-35mg，數日後減為補充膳食所需量，每日1-4mg；防治維生素B2缺乏症，因常伴有B族其他維生素缺乏，故推薦應用復合維生素B，維生素B2飯後口服吸收較完全。
常吃維生素B1和B2需要注意什麼？
常吃維生素B1需要注意：
常吃維生素B2需要注意：
常吃維生素B1和B2可能有哪些危害？
維生素B1對正常腎功能者幾乎無毒性，過量使用可以出現發紺、坐立不安、消化道出血、惡心、喉部緊縮感、乏力等不良反應。
水溶性維生素B2在正常腎功能狀況幾乎不產生毒性，但有引發眼部不良反應的報道，如視物模糊、眼痛、畏光、角膜混濁、進展性圓錐角膜、角膜膨隆、點狀角膜炎等，甚至可能誘發潰瘍性角膜炎等嚴重不良反應。