維生素B12，又稱鈷胺素，它是唯一含有金屬離子的水溶性維生素，也是人體必需的維生素之一。
大家對維生素B12不太熟悉，是因為只要飲食正常，維生素B12一般不會缺乏。
維生素B12主要來源於動物性食物，植物性食物中很少含有。
那麼，哪些人群需要注意補充維生素B12？
1、素食人群
素食人群一般不吃動物性食物，很容易發生維生素B12的缺乏。
人們由正常飲食轉變為素食後，肝臟中的維生素B12還夠用兩到三年時間，如果是長期素食，那麼就需要注意維生素B12缺乏的問題了。
2、消化功能低下的老年人
老人上了年紀，腸胃消化功能也會減弱，吃了肉類等動物性食物會不消化，因此吃的很少，再加上維生素B12的吸收減少，也容易發生維生素B12的缺乏。
3、腸道疾病、營養不良或消化不良的人群
維生素B12有個龐大的咕啉環結構，很難通過擴散作用直接進入血液，需要胃黏膜細胞分泌一種糖蛋白內因子與其結合，才能保證維生素B12被順利吸收。
所以，如果是胃腸道有問題，或者是吃進去吸收不好、營養不良的等人群也會影響到維生素B12的吸收利用，造成缺乏維生素B12的問題。
4、懷孕或者是哺乳期婦女
女性在這兩個階段比平時對維生素B12的需求量有所增加，女性在孕期需要增加0.5微克/天，乳母需要增加0.8微克/天。
如果女性在這兩個階段，食物中的維生素B12供應不足，也有可能缺乏維生素B12。
5、因服用二甲雙胍導致血清維生素B12水平降低的人群
中國營養學會『中國居民膳食營養素參考攝入量』2013版中規定，成年人維生素B12每日適宜攝入量為2.4微克。
這裡的適宜攝入量也並不代表超過這個量就會身體產生危害。
可能是因為研究資料的不充分，也沒有最高耐受量的規定，但也不代表過量攝入也不會有危害。
有研究發現，如果男性每天服用維生素B12超過55微克，他們10年後罹患肺癌的風險會增加一倍。
如果還抽煙，那麼他們的風險比一般人高出3～4倍。
在正常情況下，只要飲食結構合理，一般不會發生維生素B12的缺乏，也就沒有必要服用了。
如果發生了維生素B12的缺乏，那麼也需要在就診醫生的指導下服用，自己不要隨便濫用。