在很多維生素中，我們常見的維生素C，B族維生素等都被人重視，但是在維生素家族，還有一種維生素，雖然不顯山不露水，但是它在我們身體中起到了非常重要的作用，它就是維生素E。
什麼是維生素E？
維生素E亦稱維他命E。
又名生育酚或產妊酚。
是最主要的抗氧化劑之一。
在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。
維生素E是一種有8種形式的脂溶性維生素，常被用於乳霜和乳液中，因為人們相信維生素E對於受到如燒燙傷的傷害後，能促進皮膚愈合及減少疤痕形成。
維生素E有何作用？
·延緩衰老
維生素E是一種很強的抗氧化劑，可通過中斷自由基的連鎖反應保護細胞膜的穩定性，防止膜上脂褐素形成而延緩機體衰老，所以很多化妝品中都含有維生素E。
·改善經期症狀
有研究發現，除了對水腫和腹脹的改善效果不夠明顯之外，維生素E對其他經前綜合征症狀的改善作用明顯大於安慰劑。
·減少頭痛
維生素E能有效減少頭痛，減少乳房壓痛，減輕焦慮和抑鬱的症狀，並改善激素平衡。
研究者提出，維生素E可能是通過影響神經遞質活動發揮作用的。
·保護視力
維生素E是脂溶性抗氧化劑，具有強大的抗氧化作用。
它為脂肪酸提供抗氧化的保護，保護富含脂質的細胞膜及細胞內的核酸免受自由基的攻擊。
視網膜是富含脂質的神經組織，長年累月都在紫外線、短波長藍光的威脅下，維生素E可以增強葉黃素的抗氧化能力，保護視網膜色素上皮細胞免受氧化損害。
缺乏維生素E有何表現？
成人的維生素 E 缺乏症可以沒有任何不適症狀，也可以表現為輕微的神經肌肉異常。
新生兒對維生素 E 缺乏更加敏感，症狀更明顯。
維生素 E 缺乏的表現有：
1，神經肌肉病變：共濟失調《在行走、拿取物品、進食等日常生活中，出現肢體運動不協調》、振動覺減退、本體感覺喪失《閉上眼睛無法維持身體的平衡》、肌肉萎縮無力、眼球活動異常、視力低下、不能正常說話等。
2，早產兒溶血、高膽紅素血症、黃疸。
每天攝入多少維生素E才合理？
美國醫學研究所建議的每天維生素E攝入量：
6月齡以下嬰兒4毫克(6 IU)
7-12月齡嬰兒5毫克(7.5 IU)
1-3歲幼兒6毫克(9 IU)
4-8歲兒童7毫克(10.4 IU)
9-13歲兒童11毫克(16.4 IU)
14-18歲青少年15毫克(22.4 IU)
成年人和孕婦15毫克《22.4IU》
哺乳期女性19毫克 (28.4 IU)
老年黃斑變性患者需要400IU
哪些食物中含有維生素E？
1. 烹飪油：小麥胚芽油、葵花籽油是非常好的維生素E來源。
2. 各種堅果，例如花生、瓜子、巴旦木《美國大杏仁》、榛子。
3. 深綠葉蔬菜：菠菜、西蘭花、羽衣甘藍。
一般來說如果飲食均衡，那麼平時一日三餐就可以攝取到足夠的維生素E。
然而如果偏食嚴重或者減肥期吃過少的話，可以額外通過單獨的維生素E或復合維生素來補充，一般是10～14毫克/天，來預防維生素E缺乏症。
如果是針對疾病治療，則需要在醫生的指導下服用，一般是200—800毫克/天或以上。
即使是營養補充劑也不是隨便吃就可以的，還是要根據自己的情況哦~
參考文獻：
[1] 『維生素E』百度百科
[2] 『維生素 E』丁香醫生
[3] 『維生素E對眼睛健康有哪些好處？』 眼科小超人老梁
[4] 『大姨媽來臨之前各種不舒服……這麼吃能改善』 范志紅_原創營養信息
個人介紹：營養師Vivi《朱雨薇》，中國首批註冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬+，專註傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。
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