玲玲是個保健品愛好者，每天保健品一把一把的吃，抗氧化、抗衰老的一堆，其中維生素E更是每天都要吃。
問到這個維生素的功效，她也說的頭頭是道：在網上看見吃維生素E可以抗衰老，最近吃了一段時間，感覺自己臉上的皺紋真的沒那麼明顯了！
這小小的維生素E真的有這麼神奇嗎？一起了解下！
維生素E到底有多厲害？
1、抗氧化
維生素E是很強的脂溶性抗氧化劑，在體內可以保護細胞免受自由基的損害。
並且可以延緩細胞脂質膜氧化，維持膜的完整性，可以起到很好抗氧化效果，延緩衰老。
2、增強細胞膜穩定性
在日常飲食中缺少維生素E的話，會導致體內紅細胞數量減少以及紅細胞生存時間縮短。
而當血漿內維生素E含量不足時，紅細胞氧化溶解會因此而增加、壽命縮短，會出現溶血性貧血。
體內維生素E充足時，就不會出現這個現象，會讓體內細胞膜處於穩定狀態下。
3、中和會給身體帶來損害的化學物質
維生素E可以抑制含碘蛋白、含鐵蛋白等物質的氧化，保護體內脫氫酶中的琉基不被氧化，還會保護它不被化學物質所中和而失去作用。
聽說維生素E還能抗癌？
除了上述的功效以外，有人說維生素E還可以抗癌，這是真的嗎？
哈佛大學曾經做過一項研究，這項研究涉及5萬人，歷時20餘年，最後發現一個叫COMT的基因的變異影響維生素E在癌症發生中的風險。
這個基因的三種變異性被命名為A、B、C。
在A變異基因型，補充維生素E增加癌症風險，其中女性患癌風險增加15%，男性則增加了29%。
在這類變異基因人群中，補充維生素E不見得是個好事情，補充過後會導致一系列癌症的患病風險大大增加。
而B變異基因型則和A型完全相反，補充維生素E可以有效降低患癌風險，女性患癌風險降低14%、男性則可以降低9%的風險。
對於C變異基因型，維生素E則是一個無關緊要的存在，不論補充與否，患癌的風險還是一樣的，這類人群的癌症發病率不受到維生素E的影響。
目前，對於維生素E是否能抗癌還沒有確切的說法，大家也不必盲目跟風補充。
怎樣正確補充維生素E呢？
接下來來跟大家聊聊如何正確補充維生素E。
首先對於一些生活中正常飲食每天都有油分攝入的人群，在適當攝入雞蛋、肉、堅果等食物的前提下，是不會缺乏維生素E的，這類人群無需額外補充維生素E，盲目補充可能出現頭暈乏力等症狀，甚至增加心血管病風險。
而對於一些日常飲食沒有油分攝入的人群，缺乏維生素E的可能性比較大，還有就是一些本身患有疾病的人群，也會出現缺乏維生素E的現象。
這類人群需要大劑量補充維生素E，需要在醫生的指導下進行。
一般情況下，成年人每日建議補充14毫克，三個月到半年的治療安全劑量上限每天是600毫克。
簡而言之，一般正常飲食的人群是不需額外補充維生素E的，特殊人群則需要在醫生的指導下去進行補充。
參考資料：
尤新.天然維生素E抗氧化作用顯著[J].食品開發，2016：
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