為什麼現代人普遍缺維生素 B?
知乎上一個女生說，由於缺乏維生素B，她目前為止得了至少十幾種病，無頭到腳，從內到外，無一例外的中招了。
這位女生說，她經常會長痤瘡、長期長痘痘，皮膚粗糙，經常口腔潰瘍，還有牙齦炎，唾液減少，甚至還會出現腳麻等神經炎的症狀。
因為身體症狀太多，為了健康，她去看了一次醫生，但是沒想到醫生隻讓她回來吃維生素B。
她以為自己遇上庸醫了，但沒想到吃了一段時間維生素B後，身上的這些症狀真的好轉了。
所以她很疑惑，為什麼現在的人都普遍缺乏維生素B呢？
由於維生素B是一種水溶性的維生素，參與到人體的基礎代謝，對身體各個系統都起著非常重要的作用，但是維生素B卻隻能在我們體內保留幾個小時的時間，因此我們需要通過不斷的補充維生素B，這樣才能滿足身體所需，而這也是為什麼我們普遍缺乏維生素B的原因。
一、身體出現4種問題，不妨用維生素B治治看
B族維生素是食物釋放能量的關鍵，也是所有人體組織必不可少的營養元素，因此，當身體出現問題時，不妨試試維生素B，因為有很多疾病的出現是因為缺乏維生素B。
1、腳氣
當機體缺乏維生素B1時，會造成體內脂質和糖類的代謝出現障礙，其中腳氣病就是由於缺乏維生素B1所引起的[2]。
故維生素B1又稱為抗腳氣病維生素。
另外，得了腳氣病，病人通常表現為肌肉無力、下肢麻痹、食欲不振等。
2、孕吐
維生素B6對於機體內蛋白質的代謝、神經遞質的合成等過程中都起著重要作用，此外維生素B6還具有抑制嘔吐、促進發育等功能。
有很多婦女在懷孕期間都會出現惡心、嘔吐、頭暈、嗜睡等現象，適當服用維生素B6可以大大減輕這些症狀[3]。
3、唇幹裂
維生素B2也稱為核黃素，具有促進細胞、毛發、皮膚生長和發育的作用，所以當機體缺乏維生素B2時，皮膚是第一個出現異常的，最常見的就是口唇幹裂，同時還會出現各種炎症，比如舌炎、口角炎、角膜炎、結膜炎等。
4、調血脂
人體需要量最多的B族維生素是維生素B3，它不僅是維持消化系統健康的維生素，而且參與體內葡萄糖能量轉換、蛋白質代謝、甘油的形成等各種代謝活動。
除此之外，維生素B3具有擴張血管和調血脂的作用，所以常被用於治療多種心血管疾病，比如常見的高血脂、冠心病等[1]。
補充B族維生素的方式有很多，其中，食物就是其中的一種。
那麼，有哪些食物含有B族維生素？
二、多吃這些食物，幫你補充B族維生素
事實上，有很多食物中都含有B族維生素，但含量最多的當屬粗糧食物、新鮮水果以及貝殼類食物了。
⬤ 粗糧食物：粗糧裡除了含碳水化合物以外，還有大量的維生素B1、B2、B6等B族維生素，並且粗糧中還有多種人體所必需的脂肪、蛋白質、膳食纖維以及多種膳食纖維。
⬤ 新鮮水果：不論是橘子、香蕉還是葡萄，有大量的新鮮水果都含有豐富的B族維生素，並且水果中含有的葉酸、果酸、膳食纖維等多種營養物質也是人體所需的。
⬤ 貝殼類食物：含豐富蛋白質的貝殼類食物同時也有大量的B族維生素，比如常見的螺、蛤、生蠔等，都是補充B族維生素不錯的選擇。
維生素B對人體有著非常重要的作用，不論是日常活動，還是疾病的預防都起到關鍵作用，而在維生素大家族中，除了維生素B對人體有著重要作用以外，常見的維生素C、維生素E也有著十分重要的作用，那麼，同為維生素，不同維生素之間又有什麼不同作用呢？
三、維生素A、維生素C、維生素E，都是維生素家族，又什麼不同的作用？
雖然都是維生素家族，但是不同類型的維生素，對於機體的作用卻有著非常明顯的不同。
就拿生活中常見的維生素A、維生素C、維生素E，3種簡單進行對比。
首先，維生素A主要是跟視力有關，是構成機體細胞內感光物質的中藥成分，另外，在維持機體正常的免疫功能裡，維生素A也起到非常重要的作用，而對於小孩的生長發育來說，維生素A是必不可少的。
其次，維生素C主要是維持機體內細胞的正常代謝以及參與機體的造血，長期缺乏維生素C會導致敗血症的發生。
不同於前兩種維生素，維生素E主要作用是起到抗氧化的作用，能夠延緩皮膚的衰老，所以很多護膚品中就含有此類成分。
而對於男性精子的生成和女性的流產也跟維生素E有關。
總的來說，不同的維生素對於機體有著不一樣的意義，它們的互相作用才使得機體能夠正常的運行，並且，每一種維生素都是缺一不可的。
參考資料：
[1] 方振威.B族維生素能調脂降壓[J].家庭健康:醫學科普,2019:41-41.
[2] 傑羅爾德?溫特,閻少華(譯).腳氣病與維生素B1[J].現代閱讀,2020:100-101.
[3] 陸基宗.維生素B6,孕婦止吐首選藥[J].醫藥食療保健,2012:28-28.
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