隨著社會的發展，電子產品已經成為我們不可缺少的一部分，現在的孩子學習也離不開手機和電腦，不少人都會出現用眼疲勞、 視力下降的困擾。
今天養生小課堂給大家分享的菜肴是胡蘿卜燒肉，也是一款適合孩子吃的明目菜，孩子經常吃，不僅眼睛會更明亮，還能增強體質，好處多多。
1、胡蘿卜的營養
胡蘿卜是生活中常見的蔬菜，不管炒著吃還是生吃都不錯，胡蘿卜的營養成分極為豐富，含有的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、磷、β-胡蘿卜素、抗壞血酸、維生素B1、維生素B2、維生素C，尤其是胡蘿卜素，是所有綠色食物不能比擬的。
2、胡蘿卜的功效
胡蘿卜的營養價值較高，含有較多的胡蘿卜素和植物纖維等，胡蘿卜素可以在人體轉化為維生素A，食用胡蘿卜可以補充維生素A，有利於提高自身免疫抵抗力、緩解疲勞、降糖降脂和潤腸通便等。
胡蘿卜作為一種食材，它可以調整腸道菌群，促進胃腸蠕動，特別是胡蘿卜含有豐富的纖維素，可以治療便秘、預防腫瘤等等。
3、豬肉的營養價值
豬肉為豬科動物家豬的肉，豬在中國的大部分地區皆有飼養。
含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。
具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
豬肌肉和其他動物優質肉一樣，蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。
4、胡蘿卜燒肉
胡蘿卜燒肉，不僅味道得到了提升，肉與蘿卜相互滲透吸收，自然清香不油膩，而且營養也不打折扣。
胡蘿卜燒肉具有提高免疫力、降糖降脂、補肝明目、美容護膚、促代謝、還能促進生長發育等功效，所以大家多應該給孩子多吃點。