『一直都不明白，為什麼一吃麻辣火鍋就上火』
小歐是個火鍋愛好者，即便是在炎熱的夏季，他也會經常去吃火鍋，尤其喜歡吃麻辣火鍋。
然而，吃火鍋一時爽，『吃完火葬場』。
在吃完火鍋的第二天，小歐的身體總是會迅速反應。
輕則便秘、重則便秘+長痘+口腔潰瘍等，這讓他感到非常困擾。
吃火鍋是很快樂，但是吃完火鍋所帶來的連鎖反應可真是讓人吃不消！身邊和他一起吃火鍋的朋友身上並沒有出現上火的表現，為啥自己總是一吃就上火？
冬天馬上來了，沒有火鍋的人生是不完整的，小歐又要繼續『痛並快樂著了』……
一、為何吃麻辣火鍋會上火？或許是維生素B2缺乏了
和小歐一樣，有些人一吃完火鍋之後就會出現上火的情況，這究竟是怎麼回事呢？
上火在絕大多數人的意識中，是體內內火導致，亦或者體內炎症導致，但是一吃麻辣火鍋就上火，很可能是身體裡缺乏了維生素B2這種物質。
維生素B2是一種水溶性的物質，身體無法直接生成這種物質，並且補充進入了體內的維生素B2也會隨著慢慢的流失，而火鍋屬於熱性食物，這類物質吃多了之後，會加速體內維生素B2的流失，從而出現上火的症狀。
其次，維生素B2在吃火鍋中大多會選擇肉類，並且燙煮很久，而維生素B2不耐高溫，等吃進肚子裡時早已消失殆盡，在這些因素共同作用下，身體就容易維生素B2缺乏，導致上火。
二、這些人是維生素B2缺乏的高危人群，往往會有這3大症狀
維生素B2是維持身體正常運行不可或缺的物質，是組成輔酶的重要成分之一。
輔酶是身體代謝中非常重要的一環，可參與脂肪、蛋白質以及多種身體所需的營養物質的代謝，當體內維生素B2含量不足時，會導致正常代謝受到影響，身體也會因此出現一系列的異常表現，而足量的維生素B2可以幫助保持視力、促進生長。
總而言之，維生素B2是身體十分重要的物質，但是這些人確實維生素B2缺乏的高危人群。
1、長期素食：現代人很多為了『養生』『減肥』，會拒絕吃肉。
日常的飲食主要以素食為主，其實這樣做是非常不健康的，維生素B2在動物內臟、肉制品內含量很豐富，拒絕吃肉容易會讓身體內的維生素B2缺乏。
2、飲食不規律：長期飲食不規律或是吃的過少的人群，身體無法攝入充足的營養元素，其中自然也包括維生素B2，易引起維生素B2缺乏症出現。
3、不吃粗糧：粗糧內含有較為豐富的維生素B2，長期隻吃細糧不吃粗糧會導致身體無法攝入足量的維生素B2。
4、體力勞動者：維生素B2是一種水溶性維生素，它會隨著體液排出體外。
長期從事體力勞動的人群，日常會大量出汗，在出汗時容易帶走體內的維生素，不及時補充維生素B2的話，會讓體內維生素B2的含量不足。
5、經常節食：節食人群日常攝入的食物量減少，並且飲食往往比較單一，這樣一來身體隻能攝入單一的營養元素。
非常容易出現維生素B2缺乏，導致身體出現一系列的異常表現。
如果你是維生素B2缺乏的高危人群，當你出現這些症狀一定要及時補充維生素。
首先，維生素B2缺乏患者皮膚上多會出現丘疹、濕疹性陰囊炎、眼瞼脫溢性皮炎等；
眼部會出現視物模糊、怕光、易流淚、結膜炎等；
口腔內會出現口腔潰瘍、口角炎、地圖舌、疼痛等異常表現。
此外，體內缺乏維生素B2的女性容易患上陰道炎、陰道幹澀等症，男性則容易發生陰囊炎。
缺乏維生素B2所出現的症狀會給人體帶來非常大的不適感，想要緩解這些情況自然需要補充維生素B2，該如何補充？
三、如何補充維生素B2？
一般情況下，人體出現維生素B2缺乏是由於膳食不均衡所致，所以可通過改變飲食結構來緩解。
也就是說，補充維生素B2我們的首選是食補，隻有等到難以通過食補來改善症狀了，我們才會建議服用維生素的補充劑。
那麼，日常如何補充維生素B2呢？
首先建議多攝入蛋、瘦肉、乳制品、谷類、豆類等食物，這些食物內含有的維生素B2含量較為豐富，可以顯著改善維生素B2缺乏的現象。
當然，也有一些人群在調整飲食結構之後，身體所出現的維生素B2缺乏的異常症狀依舊沒有消失。
此時就需要就醫治療了，多半是體內的維生素B2缺乏過於嚴重，通過飲食無法足量補充所致。
這種情況需要去醫院咨詢專業的醫生，給予藥劑補充。
在補充藥劑的同時，需要同步觀察自己的身體表現，症狀有所緩解之後要及時復查，咨詢醫生是否需要停藥，因為維生素B2補劑長期服用會給身體帶來一些不利影響。
維生素是身體不可缺少的營養元素之一，很多人會認為那自然是越多越好，在生活中盲目的食用各類補劑，其實這個做法非常錯誤，用藥一定需要在專業醫生的指導下進行。
參考資料：
[1] 朱俊平；陳偉.如何補充維生素B族[J].糖尿病天地·教育《上旬》.2019
[2] 100種含維生素B2(核黃素)高的食物排行榜.健康快訊.2021.2.2
[3] 『小小一瓶維生素B2，便宜但有大作用！能防治這些病』.藥圈網.2021.6.10
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