今天小汐要說的這種梨，很多人都不認識，它渾身是刺，大多用來泡水喝的梨，叫刺梨。
刺梨，又被稱為『維生素C之王』，是獼猴桃的40倍，是柑橘的90倍，營養豐富，還有多種特殊功效，請聽小汐慢慢道來。
刺梨，產於雲貴地帶，性平，味甘，又名木梨子、文先果，屬於薔薇科薔薇屬食物。
100克的刺梨，含碳水化合物16.9克，胡蘿卜素2900微克，維生素C2585毫克，此外還有維生素B1、B2、E等等。
刺梨不但果肉可食，其花、果籽都是寶。
一般來說，人們會用刺梨來泡水，特別在炎熱的夏天，刺梨茶能夠很好地解暑止渴。
豐富的維生素C，具有抗菌、抗病毒、保護肝臟、抗氧化、美容祛斑、預防壞血病等作用，平時喝一些刺梨泡的水，能增強抵抗疾病的能力。
除此之外，刺梨還有緩解咽喉腫痛、健胃消食、醒酒、排毒、抗衰老等功效。
了解了刺梨的優點，是不是有人會想喝刺梨水呢？泡刺梨水，直接用熱開水沖泡刺梨，悶十來分鐘即可飲用。
接下來，小汐要跟大家介紹的是，冰糖刺梨的做法。
先將刺梨的刺刮掉後，清洗幹凈，切片放入盒子裡，上面放一層冰糖，加入涼開水，放置冰箱幾天後即可食用，酸酸甜甜非常好吃。
小汐想問一下大家，有誰吃過刺梨，覺得味道如何，您有任何想法，都可以在評論區給小汐留言。
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*冰汐營養師：國家二級公共營養師，擅長：健康管理、飲食調理，提供可信賴的健康知識和營養搭配。
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