維生素是人體所必需的一類營養素的總稱，因為這些人體所必需的維生素，絕大多數是人體無法自己合成或合成量不足，想要滿足人體的需求，就必需從飲食中獲取。
從人們現有的飲食現狀來說，想要一直堅持完美的飲食以獲取最佳的營養攝入，還是非常有難度的。
當人們的飲食出現某種問題時，勢必就會造成營養素的缺失，例如維生素的缺乏。
想要維持人體健康，所必需的維生素有十幾種，你知道人體最容易缺乏的維生素又是哪一種嗎？
維生素B族
人體中最容易缺乏的維生素要屬B族維生素了，維生素B族並非是指一種維生素，而是指一類維生素的總稱，例如維生素B1《硫胺素》、B2《核黃素》、B3《煙酸》、B5《泛酸》、B6、B7《生物素》、B9《葉酸》、B12等，都屬於維生素B族中的一員。
維生素B族的作用
B族維生素的種族雖然龐大，但每一種在人體內都發揮著至關重要的作用，它們不但參與著人體幾乎所有的脂肪酸、糖原、氨基酸等能量的代謝和氧化過程，還擔負著維持人體細胞正常生長發育、促進部分礦物質吸收、儲存和運轉、維持人體神經系統正常功能、促進胃腸道正常蠕動、及小腸吸收等多層重任。
因此，一旦人體出現維生素B長期缺乏的現象，身體的健康狀況也會出現各種問題。
維生素B族缺乏的症狀
B族維生素的缺乏，常會導致營養素缺乏症狀，最常見的有神經系統疾病、消化系統疾病、皮膚疾病、心臟疾病等。
如維生素B1缺乏時，可能會導致末梢神經受損、心臟擴張、組織水腫、肌肉萎縮等症狀。
煙酸缺乏時，最明顯的症狀便是皮膚易發生損傷，嚴重的還可能極易被感染。
另外，煙酸缺乏時還可能會出現食欲不振、惡心嘔吐、燒心等消化系統疾病，以及全身乏力、焦慮、抑鬱、甚至是狂躁、幻視、幻聽等神經系統疾病；葉酸的缺乏，則容易導致胎兒先天性神經管畸形，還可能會致使血漿同型半胱氨酸升高等。
如何補充維生素B
維生素B對維持人體健康至關重要，但卻無法在人體內長時間蓄存，無論攝入多少，都將會隨著尿液排出體外。
又因為無論是人體狀態發生變動，還是飲食結構出現偏頗，都容易導致B族中的一種或多種維生素不足，所以在日常生活中，B族維生素缺乏是非常常見的一種現象。
那麼，如何補充維生素B就顯得尤為重要了。
對於維生素B的補充，一般分為兩種情況，一種是針對相應的症狀補充相應的維生素，如女性備孕或者懷孕期間，容易缺乏葉酸，因此針對這種情況，醫生多會專門開一些葉酸讓備孕期的女性或者孕婦服用。
另外一種情況則是整體的缺乏，例如一段時間內，因為身體不舒服或者飲食受到限制，因而極易出現營養攝入不足的情況，這種情況下則建議補充復合維生素B，既能兼顧營養均衡又不易過量。
所以復合B族還是挺不錯的選擇的，需要注意的是，在購買復合B族時，應盡量避開含糖或者色素的產品。