減肥最重要的就是管住嘴、邁開腿。
很多人一直走在減肥的路上，每天鍛煉倆小時、吃飯也吃水煮菜，避免油脂的囤積，然而效果卻並不大。
這是為什麼呢？鍛煉➕水煮菜雙管齊下的減肥方法會讓人體內營養供給不足，尤其是水溶性的B族維生素也會缺乏，而B族維生素是減肥者的一大法寶，缺少它體重很難減！
什麼是B族維生素？
B族維生素的家庭很龐大，主要的家庭成員有B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸等。
B族維生素對減肥的共同的作用是參與人體內的碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝並且推動其轉化成熱量，通常以輔酶的形式存在，是體內新陳代謝必需的物質，也是人體不可或缺的營養物質。
B族維生素對減肥有什麼作用？
說到B族維生素對減肥的作用，要說一下備受歡迎的減肥產品—啤酒酵母。
它含有豐富的B族維生素群，而B族維生素有加快體內碳水化合物和脂肪代謝的作用，可以調節體內的代謝失衡，促進脂肪的燃燒，從而達到減肥的目的。
由此我們知道B族維生素對減肥者來說是一個清除油脂的好幫手！
B族維生素來源很廣泛，但由於其具有水溶性的特點，很容易在水洗或者烹飪過程中流失掉。
尤其是吃水煮菜減肥的人，限制能量攝入的同時會造成B族維生素攝入嚴重不足，從而導致體重難減。
通過B族維生素的作用我們不難看出，缺乏B族維生素會影響三大產能營養素的代謝，使減肥效果大打折扣。
所以不建議減肥期間一直吃水煮菜，可以適量補充B族維生素豐富的食物，如粗糧、麩皮、動物肝臟等。
水煮菜和B族維生素合理搭配才可以在減肥的道路上越走越瘦。
B族維生素與減肥
B族維生素不但是水煮菜減肥者的完美搭檔，也是鍛煉減肥必不可少的角色。
B族維生素和鍛煉減肥可以說是相輔相成。
機體鍛煉時的能量來源於體內碳水化合物和脂肪的分解，鍛煉可以使肝糖原和糖異生的作用增強，而維生素B1可以將體內葡萄糖轉換成熱量，從而加速肝糖原的消耗利用，促進代謝。
維生素B2能夠促進脂肪的燃燒，是運動減肥和限制熱量減肥者的一大福音。
當然，最理想的鍛煉減肥是減脂增肌，而有的人減肥減掉的不是肥肉而是肌肉，如此便得不償失了。
其實，減脂增肌的鍛煉中需要維生素B6的幫忙，它不但可以吸收氨基酸、利用糖原能量而且和維生素B1共同作用下可以加速脂肪分解代謝，並且可以讓肌肉線條更加完美、牢固，避免減掉來之不易的肌肉。
維生素B12對於肌肉生長也有一定的作用。
需要注意的是，B族維生素是一個大家庭，不會單獨的缺乏某一種，往往是一損俱損。
缺乏B族維生素會引起代謝出現問題
長期缺乏B族維生素，會影響體內的代謝從而導致肥胖。
想要體內碳水化合物和脂肪不變成肥肉影響身材，就需要補充足夠的B族維生素來加快代謝、促進脂肪的燃燒。
一天鍛煉倆小時加吃水煮菜的減肥方法之所以效果甚微，是因為缺乏了對代謝速率至關重要的B族維生素。
另外，B族維生素被稱為『健康的全能冠軍』，無論是不是減肥，多吃富含B族維生素的食物對身體健康都是有益而無害的。