維生素C是人體必需的維生素之一。
在多種維生素中,維生素C應該是大家最熟悉的,它具有增強免疫力、美白抗皺、保護心血管、預防癌症、延長壽命等功效。
很多人認為,維生素C是萬能藥,因此不僅日常會多吃富含維生素C的食物,還會服用維生素C補充劑,但是這樣真的好嗎?如果維生素C服用過量會怎麼樣呢?
維生素C補多少算過量
中國營養學會建議,正常成人每日維生素C的攝入量應為100mg,特殊人群的攝入量推薦如下:
對於一般人來說,維生素C的每日攝入量一定不能夠超過1000mg,如果超過1000mg,也容易發生不良影響。
另外,如果每日的劑量更大,超過5000mg還有可能危害生命。
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維生素C過量也會傷身
一般認為維生素C毒性很小,對人體無害,即使過量也可以從尿中排出。
其實不然,長期大劑量服用維生素C,也可產生不良反應。
腹瀉
維生素C屬於酸性物質,過量服用會刺激腸胃黏膜,使腸道過酸,進而導致腹瀉。
若是患有胃炎、潰瘍等疾病,過量維生素C還可能會讓症狀更加惡化。
腎結石
維生素C代謝後會形成草酸,若長期過量攝入維C,不及時補充水分,過多的草酸就容易與體內的鈣質結合,形成難以被溶解的草酸鈣,增加了結石的風險。
營養失衡
過量攝入維生素 C 還會損害身體處理其他營養素的能力。
例如,維生素 C 可能會降低體內維生素B12和銅的含量。
維生素 C還可以增強體內鐵的吸收,從而導致鐵含量過高,這對心臟、肝臟、胰腺、甲狀腺和中樞神經系統都會造成一定的損害。
骨刺
體內維生素C水平非常高時,還可能會增加患上疼痛性骨刺的可能性。
多吃果蔬好過光補維C
人體自身無法自然合成維生素C,而維C也不會儲存於體內。
因此,最好每天補充適量的維生素C來滿足日常需要。
但是『每日補充』≠『吃補充劑補充』,我們日常吃的水果、蔬菜等食物中,都含有一定的維生素C。
理論上講,只要做到飲食平衡,就能得到一天所需要的維生素,無需額外補充。
說幾個常見的食物來比較下,成人每日所需的維生素C含量,大約相當於:
如果拿含量較高的鮮棗來說,一兩鮮棗中就含有近450mg的維生素C,每天吃幾個鮮棗,都足以補充每日的維生素C所需了。
其他富含維C的食物還包括:
總之,只要是正常的生活膳食,注意增加食物中蔬菜和水果的配比,人體每日所獲取的維生素C是足夠的,完全不需要服用補劑額外補充。