你的身體缺哪種維生素?維生素缺乏症一覽,多吃這些食物補回來!。

口角炎、視力下降、脫發……出現這些問題,可能是缺乏維生素了。

據統計,盡管咱們中國人民的生活水準一直往上,美食也越來越豐富,但仍有超過80%的人維生素攝入不足,其中維生素 A、B1 、B2 、D尤為明顯

到底該怎麼把它們『吃』回來?很簡單,往下看你知道了。

維生素A

維生素A是含有視黃醇生物活性的一類化合物的總稱,它的功能是維持視覺、促進上皮組織的增殖分化和青少年兒童的身體發育。

維生素A更是人體免疫力第一道防線的『守護神』,它能夠改善細胞膜的穩定性,維持黏膜屏障的完整性,有助於抵禦疾病。

缺乏症:長期缺乏維生素A的人牙釉力下降,容易產生蛀牙。

對於兒童和青少年而言,維生素A的缺乏會直接導致骨增長遲緩,身高發育落後,容易長不高。

補充建議:中國成人維生素A的每日推薦攝入量為男性800μg、女性700μg。

維生素A存在於許多動物內臟中,如肝臟、魚卵,還有牛奶、雞蛋等,一些深綠色或紅橙黃色的蔬菜水果中也含有豐富的維生素A,如胡蘿卜、西蘭花、柿子芒果等。

維生素B

B族維生素包括很多不同的種類,維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等,統稱為維生素B。

維生素B是參與人體新陳代謝的重要元素,維持基本的人體機能。

維生素B還能幫助免疫調節,輔助免疫系統的正常運作,如參與淋巴細胞的增殖與分化,維生素B12則是細胞免疫的免疫調節劑,葉酸幫助提高身體免疫力等等。

缺乏症:當人體缺少維生素B1和維生素B3時,容易出現消化不良等胃腸道症狀,還會出現神經炎;缺少維生素B2則會影響人體毛發、指甲和皮膚的生長,容易出現口腔潰瘍;孕婦補充葉酸尤為重要,缺少葉酸可能導致胎兒脊柱發育畸形。

補充建議:不同種類的B族維生素,攝入量也不同,成人每日的攝入維生素B1、B2、B6、B12的量分別為1.5毫克、1.4毫克、1.2毫克和2.4微克。

維生素B存在於廣泛的動植物食品當中,包括肉類、豆類、蔬菜和水果,補充維生素B可以多吃肝、腎、蛋類、牛奶、魚類、堅果等。

維生素C

維生素C具有抗氧化作用,可以保護細胞免受氧化的損傷,因此也被廣泛運用在護膚和美白產品中。

此外,維生素C還可防止和延緩維生素A和維生素E的氧化,提高身體免疫力,預防細菌和病毒的入侵

缺乏症:由於維生素C是水溶性的,所以不能在人體內長期地貯存,需要定期補充。

如果長期不補充維生素C,可能導致壞血病、出血症等問題。

另外,隨著抵抗力的下降,一些感染性疾病也會更頻繁地發生。

補充建議:中國成年居民維生素C的推薦攝入量為100mg/每天

維生素C的主要食物來源是新鮮的蔬菜和水果,比如帶綠葉的蔬菜、辣椒、番茄,水果如橙子、奇異果、檸檬等等。

一般而言,一天吃500克左右的蔬菜和250克的水果,即可以達到維C的標準攝入量。

維生素D

維生素D與人骨健康密切相關,主要作用是調節人體內鈣、磷等微量元素代謝,促進腸內鈣磷吸收和骨質鈣化,維持血鈣和血磷的平衡。

缺乏症:當人體維生素D攝入不足時,會出現軟骨病、佝僂病、骨質疏松等症狀。

補充建議:中國成年人群維生素D的推薦日攝入量為10μg。

維生素D在動物類食物中含量較為豐富,比如肝臟、蛋類、奶制品等,尤其是富含不飽和脂肪酸的魚類,維生素D的含量更高。

另外,平時多曬曬太陽也能補充適量的維生素D

維生素E

維生素E又稱生育酚,是具有抗氧化性的一類物質。

維生素E的基本功能是保證細胞內壁的完整性,防止細胞內部成分遭到氧化和破壞。

另外,它還能增強黃體激素的分泌,有利於女性成功受孕

缺乏症:缺乏維生素E的人群會出現頭發幹枯、分叉,臉色暗沉出現色斑等症狀,這都表明細胞受到氧化。

此外,長期缺乏維生素E的人還容易肌無力,因為維生素E能使肌肉組織不受自由基的傷害,增強肌肉的韌性。

補充建議:維生素E的每日建議攝入量為10~20毫克,富含維生素E的食物分佈廣泛,尤其在植物油、堅果中含量較高,因此需要補充維生素E的人群,可以使用植物油,如大豆油、花生油和橄欖油來進行烹飪,平時也可以多吃堅果。

維生素是我們的身體必不可少的營養成分,維生素大家族中又有很多的成員,每種的功能和缺乏表現都不一樣。

我們平時飲食一定要注意均衡,均勻地攝取各種維生素。

參考資料:

[1]維生素千萬別盲目補!如何合理補充,你早該知道哦~.藥圈網.2020-09-28

[2]各類維生素功能大匯總.人衛健康.2019-10-06

未經作者允許授權,禁止轉載