對於現在流行的維生素補充，大多都是維生素C，維生素E等又能抗氧化，又能幫助美容的維生素，維生素A的補充相對較少被提及，當然很多人對於維生素A的了解，還都是能夠預防夜盲症，但是其實維生素A還有很多作用，尤其是有兩個特別之處，需要酗酒的人格外注意，後附補充維生素A的食物列表！
維生素A都有哪些作用？
維生素不僅僅是眼睛健康的重要營養素，尤其是預防夜盲症，還能夠預防幹眼症，毛囊增厚問題。
另外維生素A如果缺乏會使免疫力受損，多表現為體液和細胞免疫功能異常。
以及維生素A如果缺乏還有可能會造成肺的功能異常。
尤其是現在的人飲食上都不是很均衡，營養素的攝入也不全面，可能會出現維生素A的不足，平時應該注意維生素A的補充。
但是補充維生素A更應該注意避免過量，孕期的人過量會造成胎兒的畸形，而肝臟是維生素A主要儲存器官，如果維生素A攝入過量，會造成肝臟的損傷。
所以維生素A的補充也應該注意，正常成年人男性每人每天800vg，女性700vg每天。
維生素A有哪2個特別之處，需要酗酒的人格外注意？
那麼除了上述的作用以外，維生素A還有什麼特別之處呢？其實維生素A的這個特別之處，主要是針對經常過量飲酒，或者說是酗酒的人。
酗酒會損耗人體的維生素A的儲備，一方面是大量飲酒會增加維生素A的消耗和排泄，另一方面是因為經常大量飲酒的人食物的攝入本身就少，攝入的維生素A也就非常少，導致的維生素A不足。
而酒精還會增加維生素A的肝臟毒性，這讓酗酒者實際上對於維生素A的缺乏和過量損傷都更加的敏感，所以酗酒的人，或者平時經常大量的飲酒的人更應該注意維生素A的缺乏或者是過量，以免給身體帶來危害。
補充維生素A多吃這些食物！
維生素A的食物來源還是很豐富的，比如動物的肝臟以及其他的動物內臟中，都富含豐富的維生素A，建議每個月吃三次，每次1兩左右。
另外還有一些食物比如：動物肉、蛋黃、魚油、奶制品等。
當然除了維生素A以外，要想補充維生素A，可以多吃一些富含胡蘿卜素的食物，因為胡蘿卜素在人體中可以轉變為視黃醇，發揮類似維生素A的作用。
那麼富含胡蘿卜素的食物也是很多樣的，比如：胡蘿卜、紅心甜薯、菠菜、水芹、羽衣甘藍、綠芥菜、南瓜、萵苣葉、萵苣、西蘭花等等，所以平時應該多樣的飲食。
