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最近後臺有很多小夥伴問我
『九叔，我口腔潰瘍老復發，
是缺維C嗎？』
『我頭發老出油，還有口臭，
是不是缺維生素了？』
『我想補充維生素，
選復合維生素是不是更好？』
維生素是人體必需的營養素
但攝入不均衡的情況普遍存在
《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》
顯示
約60%的人缺乏不同維生素
其中缺乏維生素B1、B2的人數達到80%
《缺乏會導致夜盲症、眼睛幹澀、皮膚幹燥》
可以這樣補充
雞蛋每周4~7個
深綠色蔬菜 、橙紅色果蔬建議每天吃
《缺乏會導致腳氣病、消化不良、食欲不振》
可以這樣補充
豬瘦肉每天50克
動物肝臟每月吃3次左右，每次25克
《缺乏會導致口腔潰瘍、口角炎、口臭、頭發出油、頭屑增多》
可以這樣補充
奶制品每天300克
豆類每天30克
《缺乏會導致糙皮病、口腔炎症、口臭》
可以這樣補充
魚、禽類每天50克
全麥制品每天50克
《缺乏會導致疲倦、頭疼頭暈、虛弱、頹廢》
可以這樣補充
動物肝臟每月吃3次左右，每次25克
全麥制品每天50克
(缺乏會導致嗜睡、無力、肌肉酸痛)
可以這樣補充
草莓、柚子、葡萄
每天200克
奶制品每天300克
《缺乏會導致貧血，頭暈，脫發》
可以這樣補充
蛤蜊、豬瘦肉每天50克
《缺乏會導致壞血病、皮膚幹燥角化、免疫力低下》
可以這樣補充
橙子、獼猴桃每天200克
苦瓜、辣椒等
《缺乏會導致佝僂病、體重過重、心情鬱悶、鈣吸收不良》
可以這樣補充
香菇、雞蛋香菇每月吃3次左右，雞蛋每周4~7個
《缺乏會導致吸收不良和其他腸胃疾病、凝血功能不正常》
可以這樣補充
花生油、橄欖油、大豆油每天40克
雞蛋每周4~7個
由上可見，我們隻需每天保持攝入肉蛋奶
就能補充大部分身體需要的維生素
不需要額外的補劑
但是！
以下人群因為各自的原因
很難做到均衡飲食或良好吸收
這時就可以選擇維生素補劑
九叔最後提一嘴
買維生素補劑不要盲目追求高價牌子
2塊錢的OTC維生素就夠用了
在攝入維生素量一樣的情況下
它和上百塊的保健品維生素沒有不同
-完-
參考資料：
[1] 谷中全. 怎麼看是否缺維生素和微量元素[J]. 大家健康,2013,11:72.
[2] 胡燕. 從細枝末節識別營養素缺乏[N]. 健康報,2020-06-01(004).
[3] 李忠忠.老年人膳食需要特別指導[J].醫師在線,2020,(4):29-30.
[4] 彭曉樺.維生素的那些謠言你中了幾個C[J].家庭醫藥·快樂養生,2018,(5):84-85.
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