營養物質是機體必需品，也是人們缺一不可的重要成分。
根據營養物質的組成主要分為七大類，糖類、脂肪類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維，作為最基礎的生命活動物質，你都補全了嗎？
現實生活中，很多人都不相信自己是『營養不良』。
殊不知，這種情況早已找上你。
據統計發現，中國居民中，尤其在營養不良高發的群體中，包括文化程度相對較低、中老年人、兒童、肥胖群體等。
在這裡可能有的人認為，肥胖的人怎麼會營養不良呢？
其實，大家普遍對『營養不良』有錯誤的認知，營養不良不僅包括機體營養攝入不足或者是失衡，常出現消瘦、不吃肉、全素等人群中，還有一種不能忽視的現象就是營養過剩。
即當機體所需要的營養物質，都處於營養素攝入過多的狀態，那麼脂肪在體內過多的積累，從而超出身體可以承受的范圍，也是營養不良的范疇。
並且，這種現象不僅發生在中國，還有其他國家均面臨營養不良的問題。
不能忽視的是，隨著物質生活水平的提高，越來越多的人在餐桌上開始依賴於精白米面，如白大米、白面粉，所烹飪出軟糯、松軟的精細主食，包括米飯、饅頭、烙餅、花卷等等。
同時，在多次細加工之下，也損害了原有谷物中大量的營養物質，尤其是維生素B族《維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12》，這也是為什麼都建議大家粗細糧結合的原因。
特別是因為工作壓力大、精神萎靡，以及每天都陷入焦慮、抑鬱的情緒中，要補充其中的維生素B6。
在來自英國科學家的最新研究成果顯示，人們在服用維生素B6之後，可減輕焦慮、抑鬱、暴躁等不良的心理情緒，有這種現象的人，不妨多吃富含維生素B6的食物。
白肉：如魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等等，富含維生素B6，還有充足的優質蛋白質、維生素E、鈣、鐵、磷等成分，大家每天都可以適量吃，達到一個巴掌大小的程度，即可滿足機體需求。
豆制品：豆制品除了含有較多的膳食纖維，維生素B6也不少，對於因為更年期而出現不良情緒的人，豆制品中的天然雌激素還能夠緩解更年期綜合征，不妨適量吃。